板栗是一種非常美味的美食，那么在吃板栗的時候要注意什么了，什么樣的人群和身體不適的人不能吃板栗，以及板栗的營養功能有哪些。下面讓小編給大家帶來吃板栗的禁忌，讓我們一起去了解一下吧。

　　細數板栗3大食療功效

　　板栗是一種非常美妙的食物，秋天是板栗收獲的季節，這個時候吃板栗是非常不錯的，同時板栗的一些烹飪的菜品也是非常好吃的。

　　秋季天氣漸冷，但一種食物卻悄然飄香大街小巷，那就是暖烘烘的糖炒栗子。女性朋友們總是忍不住要來幾顆，享受甜香之余，你知道栗子還有食療功效嗎。

　　栗子，正名為栗(CastaneamollissimaBl.)，殼斗大，球形，外生刺，堅果2～3個，生于殼斗中。栗子產生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營養成分比干栗子和熟栗子相對少一些而已?？纯蠢踝拥墓π?。

　　板栗在我們的生活中是非常常見的，街上面常見的就是炒板栗了，這種板栗是非常好吃的，板栗的營養也是非常不錯的。下面讓小編給大家帶來這方面的知識吧。

　　1、益氣補脾，健胃厚腸

　　《本草綱目》：“栗味甘性溫，入脾胃腎經。“栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。”專家指出，栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。

　　保證機體基本營養物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。因而，栗子具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

　　2、防治心血管疾病

　　栗子中含有大量淀粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“干果之王”的美稱，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。

　　板栗的藥用價值也是非常高的，在生活中板栗可以可治跌打損傷，可以起到一個止血的作用，還可以吸掉身上毒素的作用。

　　3、強筋健骨，延緩衰老

　　栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預防和治療骨質疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。經常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。

　　吃栗子應該注意什么?

　　1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。

　　2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。

　　3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止。

　　4、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。

　　5、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。

　　糖炒栗子有哪些衛生隱患

　　我們常食用栗子的方式就是糖炒栗子，但是很多人也對糖炒栗子的衛生健康與否提出了質疑。