俗話說“一日之計在于晨”，早上是一天生活的開始，也是一天當中重要的時光，而一頓營養豐富的早餐更是為我們一天的生活提供能量支持，所以說，早餐不僅要吃飽，還要吃得有營養。其實我們在吃早餐的時候只要添加這一物，不僅可以吃得飽，而且可以幫助我們一整天都身體健康、充滿活力。

　　這一物是什么呢

　　其實添加的這一物我們都吃過，不少人的早餐里其實就有這一物，這一物就是常吃的雞蛋。

　　很多人會問，早餐添加個蛋是很平常的事啊，可以補充營養啊，其實早餐加個雞蛋的好處遠不只有補充營養，在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱，營養學界甚至為雞蛋戴上了“世界上營養早餐”的殊榮。讓我們來看一下早餐加一個雞蛋的幾大好處。

　　1、補充蛋白質和卵磷脂

　　很多人只知道吃雞蛋可以補充身體的營養，但是卻并不清楚到底補充的是什么營養，其實吃雞蛋可以補充身體每日所需的蛋白質和卵磷脂。

　　蛋白質是一切生命的物質基礎，而且與其它食物相比，雞蛋中蛋白質含量多，氨基酸的構成也更好，其必需氨基酸的組成與人體基本相似，而且雞蛋中的蛋白質相對于其它食物來說，也更加容易被人體吸收，所以雞蛋是人體補充蛋白質的佳食物。

　　卵磷脂也是人體必需的營養元素，是維持身體年輕化、抗衰老的根本元素，營養學家將其稱作是與蛋白質、維生素并列的“第三大營養元素”，而蛋黃里含有豐富的卵磷脂，營養學又將卵磷脂稱作蛋黃素，足以可見蛋黃中卵磷脂的含量有多豐富，通常一個蛋黃就足以補充身體每日所需的卵磷脂含量。

　　2、容易吃得飽

　　通常一個雞蛋也只有50克左右的重量，很多人會認為早上吃一兩個雞蛋也吃不飽啊，其實雞蛋不僅可以補充營養，而且還有助增加飽腹感，通俗點來說，就是讓你很快就可以吃飽了。

　　通常一個雞蛋大約有76卡路里的熱量，這些熱量往往需要人散步一個小時才會被消耗，所以說雞蛋中的熱量較高，所以使人容易吃飽。

　　另外，雞蛋中的蛋白質相對于其它營養元素來說，消化的時間會更長，所以早餐加一個雞蛋不僅可以讓人吃得飽，而且一個上午也不會很快饑餓，中午也就不會吃太多，這樣就可以控制身體每日攝取的熱量，使人不容易發胖。