現在很多的減肥人士都會選擇節食進行減肥，這樣可以有助于消耗脂肪，但是你在知道嗎?節食不僅僅是對身體不好，而且也不減肥哦，那么禁食就不一樣了，通過一天禁食可以排除我們體內的毒，還可以預防疾病呢?那么該如何禁食呢?

　　但是很多人對于禁食還不是很了解，所以對于禁食都會出現錯誤的想法，以至于沒有達到想要的效果。下面對于如何禁食進行介紹，一起看看吧!

　　近，一部英國廣播公司(BBC)拍攝的《進食、斷食與長壽》紀錄片在國內走紅網絡，該片介紹了當今一種風靡全球的減肥方式—————禁食療法(或叫間歇性斷食法)，也就是很多人熟知的“輕斷食”，并稱它為新時代好的“保健神器”之一，不僅可以降低體重，還能預防心血管疾病和癌癥，改善記憶力，有助于長壽。關于禁食的爭議從未停止，但這個曾經被打上宗教標簽的自然療法已逐漸科學化，并被更多的人了解和接受，不少臨床醫生也親身體驗，表示“感覺不錯”。什么是禁食?它究

　　竟有哪些好處?哪些人適合?

　　適當禁食少患病更長壽

　　BBC的這部紀錄片中顯示，全球已有6億人嘗試禁食法，一位已經50多歲的減肥者在堅持禁食5周之后，身體中的脂肪含量從27%降到19.1%，體重減少了6公斤。更重要的是，他體內的一種致癌因子(IGF-1)的含量下降50%。片中，美國華盛頓大學的路易吉•馮坦納教授通過10年研究發現，禁食能刺激人體胰島素敏感度，從而降低患心臟病和糖尿病的風險，還可以降低體內的類胰島素一號生長因子(IGF-1)的水平，這種因子是導致乳腺癌、前列腺癌和結腸癌的重要因素。

　　新發表在美國《細胞代謝》雜志的一項研究也證實，適當控制膳食攝入可以促進新陳代謝和細胞變化，減輕氧化損害和炎癥，還會促進系統的再生，提高認知功能和促進長壽。美國南加州大學先前的研究發現，每年禁食8天可以提高免疫系統功能，禁食兩天或兩天以上有助于啟動人體的免疫系統，消耗掉體內儲存的脂肪和糖分，分解大量舊細胞。專家認為：“在禁食狀態下，人體會發出信號，命令干細胞再造白細胞，重建整個免疫系統。”

　　禁食不是什么都不吃

　　中醫禁食療法創始人、中山大學附屬第一醫院中醫科教授、主任醫師、博士研究生導師秦鑒告訴記者，禁食療法通常是指在一定時間內，除了適量飲水、進食少量蔬菜汁、果汁外，不吃其他食物，僅僅依靠體內的能量儲存保障生命活動的需要，以此來治療或預防某些疾病。現代醫學意義上的“禁食療法”誕生于十八世紀的歐洲。在秦鑒看來，作為一種自然療法，禁食療法簡便易行，成本低，副作用小，還可以減少藥物濫用。

　　他的團隊在研究中發現，禁食療法能很好地緩解不少慢性疾病的癥狀，其中在治療便秘、脂肪肝、高血壓、脂代謝紊亂、肥胖和體重控制、骨性關節炎、風濕性關節炎、銀屑病、睡眠呼吸暫停綜合征等疾病時效果很好。北京協和醫院內分泌科副主任醫師李文慧告訴記者，禁食主要的作用是減重，體重每降低3%～5%，對血糖、血脂、血壓等指標的控制都有效果顯著。可以說，禁食的確有助于預防某些代謝性疾病，但它未必是好的辦法，其他減重方法也能起到同樣的作用。一旦飲食控制過度，能量嚴重不足，可能出現精神、心理方面的問題，比如睡眠質量差、情緒焦躁等。“所以，關于禁食，一定要把握好度，以整體健康(包括身心健康)作為衡量標準，不能一味地追求減輕體重。”