在日常生活中很多人都是 肝癌是常見的癌癥一種，也是極為容易患的疾病。肝癌和日常的飲食習慣有很大的關系，因此需要特別注意才行。今天，小編為大家介紹的就是遠離肝癌的飲食宜與忌，快來一起看看吧。
預防肝癌吃什么
筍具有通便、排毒的功效。所以在日常生活中可以多食用竹筍。竹筍對于便秘有很好的通便的作用。腸道中的大腸桿菌可以吧竹筍中的纖維素進行合成變成人體需要的維生素，另外竹筍還可以與腸道中的膽固醇代謝產物膽酸合成不能被吸收的復合廢棄物排出體外。
萵筍：增食欲、防貧血。萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿卜素及維生素C，而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食欲。肝硬化合并貧血者常吃萵筍，可促進有機酸和酶分泌，增加鐵質吸收，有助于血小板上升和恢復，防止病情惡化。
蘆筍：減輕疲勞感。蘆筍含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽堿、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細胞生長。蘆筍還可作為肝癌患者進行食療的營養品，可減輕疲勞、增進食欲。
另外，還有很多的食物是引起肝癌的主要因素，所以在食用的時候一定要注意。
預防肝癌不能吃什么
發霉的食物不能食用。真菌中的黃曲霉毒素為致癌物質，該毒素能誘發人、猴、鼠、禽類發生肝癌，致癌所需時間短為24周。預防真菌污染食物，應注意：家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要曬干曬透，存放在干燥通風環境中。發霉的花生、薯干、蘿卜干等應剔除丟棄，人畜家禽均不能食用。花生油及棉籽油均不宜久貯;當懷疑大批糧油、奶類食品有真菌污染時，應請防疫站檢查，允許后才能發放、銷售或食用。
