從第十二天到第十九日是第四階段，這是恢復期。恢復期具體飲食不用那么講究了，可以自行搭配，但是要記住，期間只能是吃蔬菜和水果，可以少量吃魚肉或蝦肉，不能吃主食。飲食的量和之前差不多保持一致就可以。
最后兩天，也就是第二十和二十一天，是倒計時階段，減肥到了最后階段，這兩天的飲食要逐漸恢復了，要開始吃主食了，具體飲食方案是，早餐吃一碗燕麥粥和一個雞蛋，中午吃一份雞肉，晚上吃水煮蝦或水煮牛肉。
而余小姐就是靠這么飲食，她也沒運動，進行了兩次21天減肥，每年一次，兩次21天減肥后，她瘦了20斤。自從瘦了之后，余小姐感覺自己變得更加靈敏了，精神狀態也比以前好了。很多人都擔心21天結束后恢復飲食，會反彈。但余小姐并沒有反彈，她說這樣飲食21天之后，胃都被養小了，之后也吃不了多少東西，所以也沒有反彈。
總得來說，21天減肥法是可以讓人瘦下來的。若你比較肥胖，還多次減肥不成功，可以試試這種方法，或可以幫你快速瘦下來。但是要注意的是，這種減肥方法并不適合所有人，有低血糖的人、腸胃不好的人，體重基數比較小的人等，都不可以嘗試這種減肥方法，不然身體容易被減出問題。
