肥胖是當今社會人類面臨的重要健康問題，在俄羅斯一位護士減肥70斤重，政府為了鼓勵這種行為，特別獎勵她一車煤炭。由此可見肥胖引起多方面的重視，所以減肥是勢在必行的工作。那么該如何減肥呢?很多人會從主食著手選擇不吃主食，那么這樣真的能起到減肥作用嗎?
其實不然，主食對于減肥而言有著減肥、增加熱量和控制身材三個方面的作用。今天，我們就一同了解主食對于減肥的作用，以及如果通過主食來起到減肥效果。
主食的危害
一、主食會增加身體總熱量
主食會增加體內的熱量，這是毋庸置疑的，熱量多了自然會導致肥胖。
主食中的碳水化合物進入人體之后會轉變為糖分，從而起到增加熱量的作用，而人體之所以會肥胖是由于攝入食物的總熱量超過身體所需，熱量堆積自然會出現肥胖。
主食雖然提供人體熱量，但卻是身體總熱量的一部分，脂肪、蛋白質和糖同樣會增加熱量，這些食物的所有熱量的總和也就是人體的總熱量，所以肥胖不僅是單一的主食造成的，而是主食吃得多，其他食物量的卻沒有減少造成。
二、吃主食能減肥
單一的不吃主食不僅不能起到減肥作用，還會增肥和導致營養缺乏。而正確的吃主食也能起到減肥的作用。
1.不吃主食的危害
A.導致腸道疾病和毒素堆積
在進餐的時候不吃主食，空腹首先接收的是魚和肉等高蛋白食物，這不僅導致蛋白質不能被充分吸收，反而會加重肝、腎和腸道負擔，使體內毒素堆積，同時大腸內腐敗菌數量增加，威脅腸道健康，增加患結腸癌的風險。
B.記憶力減退和患心血管疾病
上文我們已經提到主食會在體內轉變為糖分，提供熱量。如果主食攝入不足則會導致能量匱乏，大腦的活躍失去食物能量的支持，容易出現精神不振、注意不集中、遲鈍和焦慮等現象。
而作為主食的谷物人體攝入不多，那么相對的蛋白質和脂肪攝入量自然會增加，從而使脂肪容易在血管壁、肝臟等部位堆積，導致脂肪肝和心血管疾病等。
