膳食纖維
苦瓜減肥法的強大功效還因為苦瓜含有膳食纖維。膳食纖維可以延緩脂類的吸收，因此可以阻止人體對脂肪類食物的吸收。
另外，苦瓜含有少量的有機酸，可以促進鈣和磷的吸收，可以保護維生素C不被分解。這樣就能保證脂類的代謝。
維生素c
苦瓜維生素c含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比較適合肥胖者食用。
吃生苦瓜變瘦，主要的原因是苦味抑制了人的食欲，且苦瓜本身熱量不高，人體攝入的能量減少，自然就消瘦了。
每天2-3根生苦瓜，洗凈去籽，必須生吃，堅持20天以上，不用節食，想睡就睡，想吃就吃。據說能瘦十幾斤。
苦瓜營養豐富，它含有的維生素C是所有瓜類蔬菜中的多的，維生素C可以加速脂類的代謝。
加上糖和脂肪含量非常低，因此非常適合肥胖者食用。研究發現苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，適合高血脂患者食用。
維生素B1
維生素B1主要能改善醣類代謝，促進熱量的轉換，有些人因為瘦身節食而導致精神狀況不佳，就是因為維生素B1不足，讓乳酸無法轉換成能量而被堆積，就會產生疲憊感。
溫馨提示
據科學家研究發現，苦瓜有抗生育的作用，苦瓜蛋白在孕早期和孕中期抑制子宮內膜分化、干擾胚胎著床。
苦瓜對正在懷孕(孕早期和中期)的人有影響，吃多了可能導致流產。所以正在懷孕或者計劃懷孕的朋友千萬要小心哦。
以上介紹了吃苦瓜減肥法的原理，希望能對你有所幫助，對于肥胖者來說，不能急于求成，服用一些減肥藥，這是對身體健康有危害的，不能因為愛美就失去健康，沒有健康的好身材又有什么用呢?肥胖主要就是進食太多，可以適當減少進食量，在輔助吃苦瓜減肥法，一定會達到很好的療效的，祝您能擁有健康的苗條身體。
