β-胡蘿卜素
β―胡蘿卜素(C40H56)是類(lèi)胡蘿卜素之一，也是橘黃色脂溶性化合物，它是自然界中普遍存在也是穩(wěn)定的天然色素。β―胡蘿卜素在進(jìn)入人體后可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。
它的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
近十年來(lái)胡蘿卜素受到醫(yī)學(xué)界空前的關(guān)注，人們通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明，眼睛的視力取決于眼底的黃斑，如果沒(méi)有足夠的β―胡蘿卜素來(lái)作保護(hù)與支持。
這個(gè)部位就會(huì)發(fā)生退行性的病變，也就是老化了，視力會(huì)衰退甚至終發(fā)生夜盲。因此，人體攝入足夠的β-胡蘿卜素，對(duì)治療眼睛有重大作用。
富含β-胡蘿卜素的食物
β-胡蘿卜素豐富的來(lái)源是綠葉蔬菜和黃色的，橘色的水果(如胡蘿卜、菠菜、生菜、馬鈴薯、番薯、西蘭花、哈密瓜和冬瓜)。大體上，越是顏色強(qiáng)烈的水果或蔬菜，越是富含β-胡蘿卜素。
維生素C
維生素C是顯示抗壞血酸生物活性的化合物的通稱(chēng)，是一種水溶性維生素，水果和蔬菜中含量豐富。維生素C對(duì)眼睛也十分有益。維生素C是眼內(nèi)晶狀體的營(yíng)養(yǎng)要素，維生素C的攝入量不足，是導(dǎo)致白內(nèi)障的因素之一，患者應(yīng)多補(bǔ)充維生素C。
富含維生素C的食物
含維生素C的食物有很多，其中含量高的是櫻桃，其次還有番石榴、紅椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥藍(lán)菜花、獼猴桃等等。
辦公室瑜伽練習(xí)
第一種：站立式瑜伽
動(dòng)作要領(lǐng)
身體站直，挺胸收腹，兩手自然垂放在身體兩側(cè)，肩膀放松。
左腳彎曲膝蓋并抬起，將左腳掌放在小腿二分之一處或者放在膝蓋處，雙手向天空伸展并合十，調(diào)整呼吸，保持動(dòng)作5-10秒。
繼續(xù)保持腿部動(dòng)作，雙手下降到胸前，同時(shí)呼氣，慢慢調(diào)整呼吸，保持動(dòng)作5-10秒，然后回到站立姿勢(shì)，重復(fù)動(dòng)作20組。
第二種：英雄式瑜伽
動(dòng)作要領(lǐng)
身體站直，兩腿前后分開(kāi)約兩個(gè)肩寬，左腳在前，右腳在后，右腳腳趾向外打開(kāi)約60度。
手垂放在身體兩側(cè)。然后慢慢將雙手盡量向前伸展，五指并攏并將手掌合十，保持呼吸。
呼氣，彎曲左膝蓋呈90度角，大腿于地面保持平行 ，保持姿勢(shì)15-20秒，然后左右腳交換位置，做20組。
第三種：三角式瑜伽
動(dòng)作要領(lǐng)
上身挺直，兩腿打開(kāi)約一個(gè)半肩寬，腳掌成60度角，兩手垂放身子兩側(cè)。
兩手臂向側(cè)舉高至肩膀，吸氣，上身左右搖晃。
呼氣，右手向下延伸，直到觸碰腳踝，同時(shí)左手臂向上伸展，抬頭看向左手指尖。
另一邊以同樣的方式重復(fù)動(dòng)作，做20-30組動(dòng)作，可以每天堅(jiān)持。
第四種：船式瑜伽
動(dòng)作要領(lǐng)
上身坐直，兩腿并攏，膝蓋彎曲，腳掌平放在地面。
雙手稍稍上臺(tái)，雙腿抬高至小腿與地面平行，腳背繃直，身體稍稍向后方傾，形成一個(gè)V子姿勢(shì)，保持動(dòng)作1分鐘，可以每天堅(jiān)持做15次。
