2.自制高鈣醋

　　碎蛋殼自制高鈣醋，是營養(yǎng)師都認(rèn)可的好方法。他們指出，把干凈蛋殼碾碎浸入一小杯醋當(dāng)中，待醋酸完全溶解蛋殼，這一小杯醋就富含1800毫克的鈣質(zhì)，可比照平時烹調(diào)用醋使用。

　　3.多用乳制品入菜或選擇餐后甜點

　　可讓不愛大口喝牛奶或有乳糖不耐癥的人獲取鈣質(zhì)。專家建議用牛奶取代水做蒸蛋，再加些紫菜更好;添加脫脂奶的奶油白菜等菜肴更增風(fēng)味。

　　餐后甜品是補鈣好時機，自制奶酪蛋糕、牛奶布丁、杏仁牛奶，營養(yǎng)又美味。

　　4.蛋白質(zhì)搭配鈣質(zhì)增加吸收

　　氨基酸能幫助腸道細(xì)胞吸收鈣質(zhì)，因此適度補充蛋白質(zhì)可提高鈣質(zhì)吸收率。

　　干貝芥藍是很好的選擇，兩種食物本身都富含鈣質(zhì)，而干貝又有蛋白質(zhì)，能助芥藍菜所含植物性來源鈣質(zhì)的吸收，同樣道理，烹調(diào)海藻類或綠葉蔬菜時，也建議加入肉類或蛋。

　　5.別忘了隱藏在意想不到地方的鈣

　　有些食物含鈣量不低，卻容易被忽略，例如燉煮排骨時的軟骨，是直接補鈣的好東西。蛤仔湯、清蒸牡蠣、烤蛤仔，別忘了連湯汁一塊兒入肚，以增加鈣質(zhì)吸收。

　　傳統(tǒng)豆腐制造過程中為了使產(chǎn)品凝結(jié)成固體狀，必須添加含鈣物質(zhì)，這也正是大的鈣質(zhì)來源。

　　6.香菇曬后烹調(diào)，維生素D倍增

　　香菇本身就是具有極高營養(yǎng)價值的菌類，具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素。

　　而它也含麥角固醇，經(jīng)曝曬后轉(zhuǎn)化成維生素D,維生素D有助于鈣質(zhì)的吸收，因此烹調(diào)時建議先將香菇平鋪曬太陽1-2小時。

　　練習(xí)瑜伽讓身體保持年輕狀態(tài)

　　新月變式

　　雙腳打開，吸氣將雙臂抬至水平，呼氣，放松雙肩，將掌心翻轉(zhuǎn)向下。雙眼平視前方。

　　深呼吸，在吐氣時放松右腰上半身水平向右倒下。

　　注意身體不要前傾，不要弓背，應(yīng)感覺身體緊貼一面墻，雙肩盡量向外打開，平面?zhèn)葟潯?/p>

　　保持15秒后，恢復(fù)初始姿勢，反方向重復(fù)該動作即可。

　　船式

　　坐在地上，雙腿并攏，向上抬起45°，雙手向前平舉，堅持20秒后放下雙腿。一共做10次。

　　抬腿的過程要緩慢，讓下腹的肌肉得到更深層的鍛煉。

　　炮彈式

　　身體仰臥在墊子上，雙腳自然垂直。慢慢抬起上半身，雙手抱住右邊的膝蓋，讓腿部盡量地靠近身體。

　　臀部始終要緊貼著地面，左腳輕輕地抬離地面。

　　這個動作保持10秒鐘左右，然后換左腿重新做。反復(fù)做10次左右即可。

　　戰(zhàn)士式跨步

　　身體保持著自然挺直的狀態(tài)站立著，雙腳打開與臀部等寬。

　　左腳沿著前方，向前面跨一大步，讓左腳形成一個弓字形，讓左腿與地面保持著平行。

　　輕輕地扭動右腳，讓右腳朝著左腳的腳踝方向。

　　雙手合十，將雙手舉高，超過頭頂。

　　這個動作維持30秒鐘不變，然后慢慢恢復(fù)到原來的狀態(tài)，換腳重復(fù)20次左右。