玉米的做法是非常多樣的，玉米含有豐富的營養(yǎng)價值，山藥的做法也非常豐富，經(jīng)常吃山藥玉米對我們的身體非常有利。那么山藥玉米餅的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美菜譜欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　山藥玉米餅的做法

　　材料

　　山藥，玉米，雞蛋，牛奶，白糖，油。

　　做法

　　1.我們首先就是要將山藥處理干凈，將其清洗干凈，然后放在蒸籠中將其蒸熟，根據(jù)人數(shù)選擇蒸的數(shù)量。

　　2.將蒸好的山藥皮扒掉。

　　3.掰成小塊放進料理機，加入適量白糖。

　　4.然后就是要將這些山藥做成山藥泥，緊接著我們就要將已經(jīng)做好的山藥泥，讓進準備好的料盆中，備用。

　　5.加入適量玉米面.

　　6.打入一個雞蛋。

　　7.倒進一袋牛奶。

　　8.然后就是要進行不斷地攪拌，充分攪拌至順滑又不太稀的面糊，這時將其放在一旁靜置一會兒，即可。

　　9.平底鍋放油燒熱，用勺舀起面糊放進平底鍋。

　　10.翻面用木鏟壓扁成。

　　11.兩面烙至金黃色即可出鍋食用。

　　小炒玉米山藥丁

　　材料

　　甜玉米1根，山藥1塊，胡蘿卜1塊，蔥2棵，油，雞粉，清水。

　　做法

　　1.玉米切粒，胡蘿卜和山藥削皮后切小丁，蔥分切蔥白和蔥花。因為山藥含大量粘液，所以處理山藥時盡量戴上一次性手套。

　　2.燒熱平底鍋，放上一小勺油，放進蔥白部分爆香。

　　3.倒進胡蘿卜丁，煸炒至胡蘿卜丁變軟。

　　4.加入玉米粒，煸炒至斷生。

　　5.加入山藥丁，煸炒幾下。

　　6.分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，后一次性加入約30ml的清水后，蓋上鍋蓋煮5分鐘。

　　7.放1茶匙雞粉調(diào)味并提鮮。

　　8.撒上蔥花，翻炒均勻即可關(guān)火出鍋。

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