蝦的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃蝦，
不僅美味而且含有豐富放營養(yǎng)，適當(dāng)食用有不錯的補(bǔ)鈣作用。那么日常生活中椒鹽蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運(yùn)轉(zhuǎn)視頻全集節(jié)目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
椒鹽蝦的做法
材料
鮮蝦300克，大蒜半頭，料酒1勺。
鹽2克，干淀粉2大勺，色拉油。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的蝦清洗干凈，然后剪去蝦須，再用清水將其反復(fù)清洗瀝干，然后加入1克鹽和1勺料酒攪勻放置15分鐘。
2、大蒜去皮后切成碎末，放入漏勺用開水沖去粘液濾干。
3、鍋中倒入色拉油，加熱至2成熱時，放入蒜末，小火加熱，慢慢炸成金黃色后撈出。
4、然后將蝦瀝干水分后加入盤中，接著撒入干淀粉攪勻，然后讓淀粉均勻地裹在蝦的身上就可以了。
5、鍋中倒入色拉油，加熱至6成熱，將蝦一只只分開放入鍋中，中火炸至蝦身變成紅，外殼酥脆。
6、將蝦撈出濾去干油份，倒出鍋中多余的油。
7、將蝦重新倒入鍋中，加入炸好的蒜蓉，撒入少許鹽，翻炒幾下即可。
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