日常生活中我們經常馬鈴薯，馬鈴薯做法也是多種多樣，但是不管哪種吃起來口感都相當的好，而且馬鈴薯還有著豐富的營養價值，那么我們怎樣才能做出美味可口的馬鈴薯燉肉呢?讓我們一起隨著視頻來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　馬鈴薯燉肉的做法

　　材料

　　馬鈴薯300公克，甜豆5支，洋蔥1顆，胡蘿卜1條，鴻喜菇50公克，蒟蒻塊90公克，豬五花薄片肉150公克，水300公克，醬油65公克，料理米酒30公克，味醂20公克，細砂糖20公克

　　做法

　　1.首先將馬鈴薯洗凈然后去皮后，切成塊狀，浸泡去除多余的淀粉，撈起備用。

　　2.洋蔥洗凈去皮后切成粗絲;胡蘿卜洗凈去皮后，切適當塊狀;鴻喜菇洗凈并瀝干水份;甜豆放入沸中汆燙至熟后撈起泡入冷開水中冷卻，備用。

　　3.蒟蒻塊放入沸水中，汆燙約3分鐘撈起冷卻，撕成一口大小的塊狀備用。

　　4.另起一鍋，把調料放入鍋中，攪拌均勻后即可盛起備用。

　　5.另起一鍋燒熱后，放入適量的沙拉油，將作法1的馬鈴薯塊、作法2的胡蘿卜塊及洋蔥絲、作法3的蒟蒻塊、豬五花薄片肉放入鍋中拌炒均勻。

　　6.待馬鈴薯塊稍變軟后，再放入作法2的鴻禧菇及作法4的調味料燉煮入味，起鍋前再放入作法2的甜豆拌煮一下即完成。

　　營養價值

　　1.和中養胃、健脾利濕：土豆含有的少量龍葵素，可緩解胃痙攣，對胃痛有一定的治療作用。

　　2.寬腸通便：馬鈴薯在潤腸通便方面也有不錯的效果。

　　含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體新陳代謝，對防止便秘，預防腸道疾病的發生有好處。

　　3.降糖降脂、美容養顏：土豆中的黏液蛋白，對預防心血管和系統的脂肪沉積，預防動脈粥樣硬化的發生有益。

　　4.土豆是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，有一定的美容、抗衰老作用。

　　5.利水消腫：土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，對高血壓和腎炎水腫患者有利。

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