蘑菇炒肉片是我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都喜歡吃的一道食物。蘑菇中含有很多的蛋白質和能量。多吃蘑菇對我們的身體十分有好處。那么，如何才能做出一道色香味俱全的蘑菇炒肉片呢?接下來就讓我們跟著視頻一起來學習吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　蘑菇燒豆腐

　　食材

　　豆腐300克，蘑菇150克，蔥姜適量，鹽適量糖2克，蠔油10克，生抽15克，水淀粉適量，香油適量。

　　做法

　　1、先把豆腐切成一塊一塊的，然后用鹽水泡十分鐘。

　　2、炒鍋放油燒熱，放入蔥姜爆香后，倒入洗凈的蘑菇翻炒片刻。

　　3、蘑菇變軟后加入豆腐，放入蠔油、生抽和糖，加入少量的水燒8分鐘。

　　4、后在加入一些香油就可以關火了。

　　蘑菇炒肉片

　　食材

　　蘑菇、豬瘦肉、香蔥、料酒、醬油、生抽、生粉、鹽。

　　做法

　　1、蘑菇撕成小塊，清洗干凈后瀝水備用。

　　2、香蔥洗凈，切末備用，豬瘦肉清洗干凈，切片。

　　3、在切好的豬肉片中加入少許的鹽、料酒、生抽、生粉和蔥白末腌制15分鐘左右。

　　4、在鍋里面放一些油，然后燒熱，在加入肉片，炒好就可以了。

　　蘑菇香蔥煎餅的做法

　　1.一把小蔥切小段，也可以不切長段直接放在煎餅上個人覺得這樣不香吃起來口感也不好。

　　2.泡菜、蘑菇、紅辣椒切絲。將面粉(紅薯用的韓國直接調(diào)好的煎餅粉，是買粉絲送的)和一個雞蛋加少許水攪拌，放入所有陷料攪拌，看起來非常濃稠就好了

　　3.起鍋小火上薄油，將煎餅糊放上去攤平煎一會番面就好。起鍋拿剪刀剪成小塊就可以吃了。改良一下就是符合自己胃口的小零食，配上白米酒下雨天在家吃吃真的不錯!

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