在我們?nèi)粘Ｉ钪形覀兘?jīng)常會吃泡菜，它的做法也多種多樣，而且吃起來都非常的美味，還因為它含有豐富的營養(yǎng)價值。那我們怎樣才能做出既健康又美味的韓國泡菜呢?接下來就讓我們隨視頻一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
材料
白菜，韓國辣椒粉，韓國辣椒醬，鹽，小蔥，生牡蠣，水芹菜，蒜
姜，蝦醬，糯米粉，水，白糖，醬油，魚露，蘋果，梨，檸檬
做法
1.首先將鹽涂在辣白菜上，放在盆中用保鮮膜蓋好，瀝去水分。
大概4-6小時左右，能看到白菜變小，水分泄掉即可。
2.泄好的白菜用水沖洗干凈，這步很重要，一定要沖洗干凈，要不就太咸。沖洗干凈后擠掉水分。
3.將蘋果，梨去掉皮然后榨汁，打成糊狀倒到盆里。
姜，蒜加少量水也打成糊。
4.榨好的以上東西放入盆中，加辣醬，辣椒粉，大蔥，水芹菜，檸檬汁(別放醋，放檸檬汁)，魚露，蝦醬，白糖，糯米粉，牡蠣攪拌均勻，淡可以加幾滴醬油，估計不會淡。
太干就加少量的水調(diào)成辣椒糊，味道有點發(fā)甜又點酸。
5.然后將清洗干凈的白菜，每一葉都要涂抹上辣椒糊。
6.請出我的神壇，腌了無數(shù)次的叉燒，泡椒鳳爪，辣白菜，咸鴨蛋的寶壇。買不到合適的，有機會買個陶瓷的。
7.放進壇子里，密封，3天后就可以吃了，一周后吃更好，越久越好吃，俺一般晚間就開壇吃一塊了哈。
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