秋冬季節(jié)是吃栗子的好時候，多數(shù)人都喜歡在炒貨店買炒栗子來吃。炒栗子吃起來比較方便，而且到處都能買得到。但是其實栗子的吃法還有很多，今天小編就給大家找到了一些栗子的吃法，我們一起來看看吧!
三杯栗子雞
三杯雞是一道在臺灣非常流行的菜，在街邊經(jīng)常都能夠看到三杯雞的字樣，不少飯店都以三杯雞作為主打菜色。那么我們來學(xué)習(xí)一下，三杯雞和栗子在一起應(yīng)該怎么做吧!
材料
栗子，去皮雞腿，料酒，少許鹽，芡粉，黑胡椒，姜蒜，清酒，1杯醬油，1匙糖。
做法
1、栗子煮熟待用。
2、接著將去皮雞腿斬塊， 加一點料酒，少許鹽(因為后面還要加醬油，鹽多了會太咸)，黑胡椒拌勻腌制十幾分鐘，芡粉抓勻。
3、炒鍋加一杯油，下姜蒜爆香， 倒入腌好的雞塊略翻炒，加一杯酒(我這次用的日本清酒)，一杯醬油，一匙糖，栗子也可以放進(jìn)去了。
4、然后把鍋蓋給蓋起來進(jìn)行悶煮，等到湯汁被收干的差不多的時候放入羅勒葉，然后把菜裝盤就可以了。這道菜的做法還是比較簡單的，大家都學(xué)會了嗎?
雞肉吃起來非常美味，加入了栗子之后還會透著一股特別的香氣。除了雞肉之外，栗子和排骨也可以放在一起來做哦。
栗子燜排骨
材料
豬排骨(大排)500克，栗子(鮮)200克，白皮大蒜10克，鹽6克，白砂糖3克，醬油15克，香油5克，玉米淀粉10克，花生油25克，料酒15克。
做法
1.將排骨斬成小塊，用腌料(鹽、糖、醬油、麻油、生粉、生油、酒)腌2個小時至入味。
2.燒紅油鍋，爆香蒜頭，放排骨一起爆炒。
3.等排骨炒到5分熟，加入栗子繼續(xù)爆炒。
4.后加適量水燜煮15分鐘，直至排骨和栗子熟透，酥軟，即可上碟。
