4、把芝麻醬放入容器里，比如說(shuō)玻璃瓶，放涼后放入冰箱保存。
5、不宜過(guò)長(zhǎng)時(shí)間停放，不然芝麻醬里的油會(huì)自動(dòng)沉淀飄到頂部，導(dǎo)致下部硬化，影響食用及口感。
6、芝麻醬飄出的油不能完全叫做香油。因?yàn)樽鲋ヂ獒u的芝麻與做香油的芝麻炒制時(shí)火候完全不一樣，因?yàn)橛偷南阄兑膊煌?/p>
首先我們都知道芝麻味甘性平，有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)五臟、補(bǔ)肺氣、止心驚、填髓之功效;可用于治療肝腎虛損、眩暈、腸燥便秘、貧血等癥。其實(shí)調(diào)和之后的芝麻醬也很有營(yíng)養(yǎng)哦!
芝麻醬中含鈣量較多，經(jīng)常適量食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都有益處。
芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過(guò)早變白或脫落。
魚(yú)肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸，對(duì)健腦益智、促進(jìn)兒童智力發(fā)育非常有好處。芝麻醬也有很好的健腦功效，因?yàn)樗~(yú)一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。每100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚(yú)的13倍多，草魚(yú)的33倍!
芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經(jīng)常食用不僅對(duì)調(diào)整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血。
芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀，這兩種礦物質(zhì)在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用。鋅參與胰島素的合成與降解;而鉀有舒張血管、促進(jìn)鈉排泄的作用，有利于血壓健康。
芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E，一種是葉酸。前者有抗氧化、抗炎癥的作用，因此經(jīng)常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老;而葉酸不僅是造血的原料，還是胎兒神經(jīng)管發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。
芝麻醬一般人群均可食用。尤其適合骨質(zhì)疏松癥、缺鐵性貧血、便秘患者食用。
但是由于芝麻醬熱量、脂肪含量較高，也要注意幾點(diǎn)：一般人不宜多吃一天食用10克左右即可。重度肥胖者不宜食用。有慢性腸炎和腹瀉問(wèn)題的人也不宜食用。
總結(jié)：通過(guò)上文的介紹，你是不是已經(jīng)學(xué)會(huì)了怎么調(diào)稀芝麻醬呢?如果你是一個(gè)手工達(dá)人，還可以試試文中介紹的自制芝麻醬方法哦!你還可以加入自己的創(chuàng)意，另外搭配其他的食材哦。芝麻醬營(yíng)養(yǎng)多多，大家趕緊卷起袖子，做一份美味的芝麻醬吧!
