小訣竅

　　雞蛋好不是用飼料喂養(yǎng)雞生的，吃粗糧雞生出的蛋顏色好，營(yíng)養(yǎng)好，安全健康。

　　番茄炒蛋

　　材料

　　番茄3個(gè)(中等大小，比雞蛋大一點(diǎn)兒)，雞蛋2個(gè)，蒜頭1顆，鹽1茶匙，雞精1/2茶匙，花生油30ml。

　　做法

　　1、雞蛋打入碗里，加1/2茶匙鹽，混合打散。

　　2、每個(gè)番茄豎著分別切成8塊。

　　3、蒜頭拍扁。

　　4、鍋里放油約20ml燒熱，倒入雞蛋，小火炒至凝結(jié)，用鍋鏟把雞蛋攪成小塊，盛起備用。

　　5、放入剩下的油，大火燒熱，放入蒜頭爆香。

　　6、倒入番茄爆炒，加入1/2茶匙鹽和雞精，繼續(xù)不斷翻炒。

　　7、待番茄炒至軟身出汁，倒入雞蛋混合，炒制約1分鐘即可。

　　番茄炒蛋

　　材料

　　蕃茄1個(gè)，雞蛋4顆，蔥1支，辣椒1支，蒜末2小匙，太白粉水適量，鹽1小匙，糖2小匙，雞粉1小匙，米酒1大匙，胡椒粉1小匙，水120㏄，香油適量。

　　做法

　　1.蕃茄切丁;蔥切段;辣椒切片;雞蛋打散成蛋液，備用。

　　2.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末與作法1的蔥段、辣椒片爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透。

　　3.加入所有調(diào)味料炒至湯汁沸騰，以太白粉水勾芡后加入香油拌勻即可。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于番茄炒蛋怎么做好吃的相關(guān)內(nèi)容，通過(guò)文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了番茄炒蛋的做法有哪些，從上文中的番茄炒蛋家常做法中，我們也知道了怎么做會(huì)好吃，大家可以來(lái)學(xué)習(xí)一下。