農(nóng)家一碗香是湖南農(nóng)村的一道普通的家常菜，它的口味非常的具有湖南特色，很多人都喜歡吃。它的食材并不固定，你也可以根據(jù)自己的喜好去選擇食材。想知道農(nóng)家一碗香的做法以及好吃易做的家常菜嗎？那就一起來(lái)看看吧。

　　農(nóng)家一碗香的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要稍微學(xué)一學(xué)就能掌握要領(lǐng)，下面就給你們介紹下它的簡(jiǎn)單做法。

　　方法一　

　　原料

　　五花肉400g、春筍200g、雞蛋2只、大蒜、紅辣椒、蒜瓣、生抽、鹽、糖。

　　做法

　　1.五花肉切片，春筍刨成薄片，紅椒、大蒜切成大小均等的小丁。

　　2.準(zhǔn)備好不粘鍋，燒熱后放一點(diǎn)油，要先把雞蛋炒好盛起來(lái)備用，這個(gè)步驟中不用放任何調(diào)味料。

　　3.鍋繼續(xù)燒熱，下切好的五花肉片干煸，至肉片微焦盛起備用，這里也無(wú)需放任何佐料。

　　4.鍋內(nèi)下油，倒入辣椒、大蒜、蒜片爆香。

　　5.先倒入春筍翻炒，再倒入五花肉，放入鹽、糖、生抽調(diào)味。

　　6.后一步就是在你要起鍋前，先倒入預(yù)先炒好了的雞蛋，把它兜勻就可以裝在盤(pán)子里開(kāi)吃了。

　　方法二

　　主料

　　干黃花菜80g，絲瓜350g，瘦肉80g，辣椒20g。

　　輔料

　　油適量，鹽適量，生粉適量，竹笙適量，雞精適量。

　　做法

　　1.先將黃花菜干貨，用溫水泡二十分鐘左右，清洗兩到三次，擠干水份備用。

　　2.將買(mǎi)回來(lái)的瘦肉切片然后用生粉，鹽和食用油拌均勻腌制片刻。

　　3.準(zhǔn)備絲瓜，黃花菜，竹笙，辣椒。

　　4.小煮鍋燒開(kāi)水然后加適量的鹽，雞精調(diào)味放入黃花菜，竹笙燒開(kāi)。

　　5.然后放入絲瓜煮幾分鐘。

　　6.后放入腌制好的瘦肉大火燒開(kāi)并將瘦肉劃散讓瘦肉均勻受熱煮熟即可。

　　7.還有幾塊吃剩下的生菜在出鍋時(shí)放入燙熟即可。