炒胡蘿卜是一道非常簡(jiǎn)單卻又好吃的一道家常菜，但是還是有一部分是不喜歡聞胡蘿卜特有的味道的，所以很多家長(zhǎng)都會(huì)想炒胡蘿卜怎么做好吃呢？今天我們?yōu)榇蠹医榻B一下炒胡蘿卜的家常做法，希望大家從這些炒胡蘿卜的做法中找到適合自己的那一款。
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，能視力很好，經(jīng)常吃可以明目。下面我們就來(lái)介紹一下炒胡蘿卜的一些做法。
西蘭花炒胡蘿卜
材料
西蘭花、胡蘿卜、鹽、蒜片。
做法
1、西蘭花、胡蘿卜洗凈切好。
2、接著就可以將事先準(zhǔn)備好的西蘭花焯下水。
3、鍋中倒油，放蒜片爆香。
4、放入西蘭花翻炒后再放入胡蘿卜，喜歡吃蠔油的可以放些蠔油。
5、后加鹽調(diào)味，裝盤。
西芹炒胡蘿卜
材料
胡蘿卜150克，西芹100克，油，鹽，蔥，蔬之鮮。
做法
1、首先將清洗干凈的胡蘿卜去皮并再清洗干凈，切成絲狀備用。
2、西芹擇去葉子洗凈后斜刀切成薄片，蔥切段備用。
3、炒鍋倒油燒熱，放入蔥段煸出香味。
4、放入胡蘿卜絲和西芹片翻炒熟。
5、放入適量鹽和少許蔬之鮮翻炒均勻即可關(guān)火裝盤。
小訣竅
蔬菜翻炒時(shí)可加少許水翻炒，不但可以減少用油量而且不容易糊鍋且色澤好看。
