4.攪拌好的面糊。

　　5.裝入剪一個(gè)小口子的裱花袋。

　　6.擠出一個(gè)個(gè)圓形。

　　7.上面撒上花生碎。

　　8.烤箱175度預(yù)熱第二層20分鐘左右即可。

　　做法四

　　材料

　　低筋面粉180克，黃油80克，干果一共50g(杏仁、核桃仁、開心果仁、葡萄干、杏干等)，蛋1個(gè)，細(xì)砂糖80克，泡打粉1/4茶勺。

　　做法

　　1.黃油切小粒，室溫軟化。然后放入打蛋盆內(nèi)，加入細(xì)砂糖，用打蛋器打發(fā)。

　　2.加入蛋，用打蛋器攪打均勻。

　　3.將低筋面粉和泡打粉混合過篩，倒入2中，再將各式干果仁也倒入面糊中，用手揉成長條形面團(tuán)。

　　4.將長條形面團(tuán)放在鋪好了油布的烤盤上，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，第一次烘焙：烤箱中層，160度，約30鐘。

　　5.取出放涼冷卻。

　　6.把冷卻的餅干面團(tuán)，斜切或者橫切成厚1CM左右的半月形餅干片。

　　做法五

　　材料

　　色拉油少量、中筋面粉2.5杯、糖1.25杯、雞蛋2個(gè)、蛋清2個(gè)、芥花籽油1湯勺、香草精2茶勺。

　　做法

　　1、烤箱180℃預(yù)熱。將烤盤內(nèi)噴上色拉油后均勻的撒入一些面粉，以防粘底。

　　2、在一個(gè)大碗里，放入面粉和糖，攪拌均勻。

　　3、另取一個(gè)碗，里面放入2個(gè)雞蛋、2個(gè)雞蛋清、芥花籽油和香草精，用橡皮刮刀將所有材料混合均勻，做成一個(gè)面粉團(tuán)。

　　4、將面粉團(tuán)定型成一長條后，放入預(yù)先準(zhǔn)備好的烤盤。

　　5、入烤箱烘培30-35分鐘，取出，切片后，重新放入一個(gè)干凈的、墊有餅干紙的烤盤，再烤制15分鐘左右。

　　6、待餅干變脆后，取出放涼后，即可食用。

　　小訣竅

　　1、我們也可以在面粉團(tuán)里加入堅(jiān)果，味道也很好。

　　2、這個(gè)餅干適合跟咖啡或者甜品酒(eg 香檳)一起使用。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹脆餅的做法全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的脆餅了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。