做法

　　1.黃豆用水洗凈然后放到托盤上晾曬干凈，直至沒有水分。

　　2.把黃豆用鐵鍋炒5分鐘，然后晾涼。

　　3.把黃豆放入玻璃罐里，位置到2/3，不能放滿，然后倒入陳醋沒過黃豆即可，因為豆子會膨脹的，要給它留出空間。

　　4.腌制1個月以后就可以食用，注意避光放置。

　　5.可以直接食用，也可以放到蒸鍋蒸20-30分鐘，這樣吃起來會軟一些。

　　做法四

　　材料

　　黃豆適量，醋適量。

　　做法

　　1、把洗凈晾干的黃豆，放入炒鍋中中火干炒。

　　2、五分鐘后能聞到一股豆香味兒，并聽到啪啪的聲音，這是黃豆在爆皮，待皮都爆開后，轉小火再炒五分鐘。

　　3、放入容器中，在通風處晾涼。

　　4、把晾涼后的黃豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的醋。

　　5、待黃豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜拌勻即可食用。

　　做法五

　　材料

　　黃豆500克，米醋500克(陳醋也可)，冰糖250克。

　　做法

　　1.黃豆洗凈浸約6-8小時。

　　2.再放上碟在鍋里蒸20分鐘。

　　3.然后涼干加醋加冰糖放入密封瓶里浸泡。

　　4.浸泡10-15日后即可食物用。

　　小訣竅

　　每日取10—15粒左右嚼食，可使皮膚柔嫩，色素變淺。

　　醋可以同時食物用。

　　做法六

　　材料

　　空瓶子，黃豆，陳醋。

　　做法

　　1.準備一個小的干凈的空瓶子。無油無水，陳醋，黃豆。

　　2.黃豆洗凈，控干。

　　3.瓶子里倒入一半的陳醋。

　　4.瓶子里放入洗凈控干的黃豆。

　　5.蓋子蓋緊，泡15天。

　　結語：以上就是三九養生堂為您介紹的醋泡黃豆的正確做法，你們都了解了吧。這對于喜歡吃醋泡黃豆的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的醋泡黃豆的吃法以及醋泡黃豆怎么做，感興趣的就去試著做一做吧。