很多喜歡吃炒年糕的人都不了解炒年糕怎么做，其實是很簡單的，只要把所需要用到的食材都買好，然后在家就可以做出美味的炒年糕了。想知道年糕的做法大全以及年糕怎么做好吃嗎？那就一起來看看吧。

　　年糕的營養(yǎng)比較豐富，它還具有健身祛病的神奇作用，所以平時吃些炒年糕，對身體也有好處。

　　做法一

　　材料

　　火鍋年糕，香腸，韓式辣醬，辣白菜，白糖，水。

　　做法

　　1、在鍋中倒些許油，燒熱后放入適量的韓式辣醬，炒熟，等炒出紅油后，加入辣白菜一起翻炒。

　　2、炒出辣白菜的香味時，倒入一些辣白菜的湯汁，加入火鍋年糕和切成粗條狀的香腸。

　　3、把它們稍微炒一會之后，再加入適量適合自己口味的白糖在翻炒均勻，大概不到一分鐘就可以。

　　4、倒入清水，沒過年糕，小火燉一會。

　　5、等到湯汁(粘稠)收差不多了，就可以停火裝盤了。

　　做法二

　　材料

　　酸泡菜50克(大約)，洋蔥1個，胡蘿卜1小個，花生油少許，年糕。

　　做法

　　1、把油燒熱，炒洋蔥、胡蘿卜到炒軟為止，加一碗水，放入酸泡菜，年糕，放一大勺蔥伴侶的甜辣醬。

　　2、等它燒至汁漸漸的收干之后就差不多了，找個稍微大一些的碗把它裝起來，看起來會比較好看。

　　做法三

　　材料

　　韓式年糕，韓式泡菜，辣椒粉，芝麻，洋蔥，蔥白，鹽。

　　做法

　　1.洋蔥切絲、蔥白切蔥花。

　　2.煮年糕(為了更容易入味)可以在清水中放少許鹽和油(放油可以防止粘在一起)，年糕煮到浮起撈出瀝水;裝一碗煮年糕的水備用。

　　3.鍋中放適量油，放洋蔥絲和蔥白拌炒出香味。

　　4.放入韓式泡菜拌炒。

　　5.依次加入煮年糕的水，年糕，適量辣椒粉拌勻。

　　6.蓋上鍋蓋煮至收汁。

　　7.后撒上芝麻即可。

　　做法四

　　材料

　　年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、紅蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬、甜不辣。　　

　　做法

　　1、洋蔥、紅蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的，把它改成先用少許油把洋蔥、紅蘿卜爆香。