做法

　　1、土豆切絲涼水洗去淀粉。

　　2、 鍋內放油，八成熱放入花椒爆香(千萬別糊了，不喜歡爆香后可把花椒盛出)，放紅辣椒段、蔥絲、姜絲、土豆絲翻炒。

　　3、 加適量生抽，炒至土豆絲變色，下入芹菜段，炒至土豆絲熟，加鹽、雞精、蒜沫炒勻，點米醋適量出鍋。

　　方法五

　　材料

　　土豆500克，尖椒、蔥花、蒜茸、干辣椒絲、米醋、鹽、味精、花生油、花椒油各適量。

　　做法

　　1、將土豆去皮切成粗細均勻的絲，尖椒切絲。

　　2、將土豆絲下入開水鍋中焯至斷生。

　　3、鍋燒熱油，下蔥花、蒜茸、干辣椒絲爆香，放入尖椒絲略炒，再放入土豆絲，加鹽、味精炒勻，淋米醋、花椒油，出鍋即可。

　　方法六

　　材料

　　土豆絲300克，辣椒絲30克，白醋，鹽少許。

　　做法

　　1、辣椒絲入油鍋煸炒后盛出。

　　2、油鍋中放入土豆絲略炒，加入白醋、鹽、辣椒絲炒勻。

　　3、加適量水略煮即可。

　　方法七

　　材料

　　土豆幾個、干紅辣椒、豆豉、油、大蒜3-4瓣、鹽、雞精。

　　做法

　　1、土豆洗干凈去皮，然后切成片狀再切成絲，注意要細一些大小要均勻。

　　2、切好的土豆絲用冷水浸泡一會。

　　3、趁土豆絲在浸泡，把大蒜拍碎切成末，辣椒切成3或4小段。

　　4、土豆絲瀝干水分，備用。

　　5、鍋中倒如適當油，稍多一些，注意看土豆絲比例。

　　6、放入一點豆豉，不要多。放入蒜末炒一會。

　　7、等有了些香氣往鍋中倒入土豆絲。

　　8、不停翻炒土豆絲，等土豆絲變了一點顏色，放辣椒。

　　9、放入鹽和雞精，可以嘗一下咸淡。

　　10、繼續翻炒，至出鍋，可以嘗一下熟了沒。完成。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的醋溜土豆絲的家常做法，你們都了解了吧。這對于喜歡吃醋溜土豆絲的人來說，真的是極好的。看了上面說的醋溜土豆絲的做法以及酸辣土豆絲的做法，想吃的就去做做看吧。