注意和功效

　　這里需要注意的是鹽的量要少，食用過多的鹽會導(dǎo)致血壓升高，如果愛吃咸味食物同時又拍血壓升高，可以選擇低鈉鹽代替。而芹菜的葉子降壓作用高，不宜丟棄，烹調(diào)時后放入芹菜可以保留芹菜的營養(yǎng)價值。

　　在功效方面，首先這里的芹菜具有降血壓的作用。芹菜中含的芹菜素具有降血壓的作用，其中的生物堿還具有鎮(zhèn)靜作用，對于肝火旺盛導(dǎo)致的煩熱和高血壓都具有治療作用。另

　　另外，芹菜還有利尿作用消腫的作用，可以清除體內(nèi)鈉潴留，起到降血壓的功效。

　　其次，白蘿卜可以去油脂，起到降血脂，軟化血管的功效，從而能夠?qū)⒀獕骸Ｍ瑫r，白蘿卜總的木質(zhì)素能抗癌，淀粉酶沒可以促進消化。同時，白蘿卜還有解酒和利尿等作用。

　　三、高血脂食譜

　　高血脂和脂肪肝、高血壓、動脈硬化、心血管疾病等都有著密切的關(guān)系，而我們平時只有通過血液檢查才能發(fā)現(xiàn)血脂高。所以，高血脂疾病要注意平時的飲食調(diào)理。

　　香菇炒洋蔥

　　第一步準備食材，泡發(fā)的香菇、紫洋蔥、芹菜、生姜、蒜末和鹽等。

　　第二步處理食材，將香菇切片，洋蔥切成1里面寬的條狀，芹菜切段。

　　第三步烹調(diào)食材，熱鍋放油，將姜蒜爆香，將香菇、芹菜和紫洋蔥一同放入鍋中炒制，中間可以少量的放入清水，待鍋開之后放入調(diào)味料，出鍋即可。

　　功效

　　首先，香菇中含有嘌呤、氧化酶、膽堿和一些核酸物質(zhì)，這樣物質(zhì)可以起到降三高的作用。其中的香菇嘌呤可以起到降低膽固醇的作用。

　　其次，紫洋蔥中含有前列腺素A，屬于一種血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液濃度，加速冠狀動脈中的血液流量以及促進鈉離子排泄。從而能夠起到降血脂和預(yù)防血栓形成的作用。另外，洋蔥中含硫的揮發(fā)性油，能夠提高高密度脂蛋白的含量，起到降血脂的功效。

　　結(jié)語：在我們的生活中，還有很多可以降三高的食物，如白菜、茄子等。同時三高的調(diào)理還需要注意一些飲食禁忌，如鹽要少吃，高脂肪和高熱量食物同樣要少吃。上文為大家簡單介紹的幾種菜譜，希望能讓你的三高癥狀有所緩解。避免三高帶來的其他危害。