2、番茄切成小丁，便于熬制牛柳切成肉末玉米腸、洋蔥、青椒也都切成小丁。

　　3、水燒開，將面條放入，一般包裝袋上都會標(biāo)明面條煮的時(shí)間。我這個(gè)是要煮9分鐘的。

　　4、將面條撈起。因?yàn)槭嵌欤晕覜]有用冰水劃開，不然面涼了吃了會不舒服的，直接放芝麻油或者橄欖油都可以讓面不黏糊，而且還能使面條順滑爽口。

　　5、鍋里放入菜油。因?yàn)槲覜]有橄欖油啦，所以用菜油代替了，放入牛肉末爆炒。

　　6、放入番茄，用鍋鏟壓一下，以便更好的熬成醬汁。加入少量水，熬成番茄醬。

　　7、 熬成番茄醬。這個(gè)時(shí)候可以加入拼裝番茄醬，也可以后加入。我是后才加入的。

　　8、放入洋蔥，洋蔥容易熟，放早了就煮黑了，再放入青椒、玉米腸。

　　9、后放入鹽和黑胡椒粉。

　　10、涼好的意大利面再次用筷子調(diào)散開，裝入盤中。

　　11、將醬汁均勻的澆在面條上，攪拌之后就可以開吃啦。

　　黑椒牛肉炒意粉

　　材料

　　意大利粉60克,牛肉100克,甜椒一只，洋蔥半個(gè)，蒜頭2個(gè)切片,麻油,黑胡椒碎,生抽,糖,鹽,蔥段,生粉,新鮮菠菜幾片葉。

　　做法

　　1、牛肉切片，加入生抽、鹽、糖、麻油、菠菜打爛擠出汁，后加生粉腌半小時(shí)。

　　2、意粉煮8分鐘左右過冷瀝干水待用。

　　3、甜椒、洋蔥切絲。

　　4、鍋里倒點(diǎn)油，爆香蒜片，把牛肉炒至7成熟，加入洋蔥，甜椒翻炒幾下加入意粉。

　　5、后加點(diǎn)鹽，幾滴生抽，糖調(diào)味，撒入黑胡椒碎，加上蔥段，可以上碟咯~

　　小訣竅

　　菠菜汁可以軟化牛肉纖維，可以使牛肉更軟滑。

　　黑椒牛肉炒面

　　材料

　　粗陽春面300公克，牛肉片120公克，洋蔥50公克，青椒30公克，蒜末1/2茶匙，奶油1大匙，水200㏄，蠔油1大匙，鹽1/4茶匙，醬油1/2茶匙，糖1/2茶匙，黑胡椒粉1.5茶匙，小蘇打1/2茶匙，醬油1大匙，鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，水2大匙，太白粉1茶匙，米酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙。

　　做法

　　1.牛肉片加入腌料拌勻腌30分鐘，洋蔥、青椒洗凈切片，備用。

　　2.取鍋燒熱后加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。

　　3.于作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調(diào)味料(除黑胡椒粉)，放入面條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹黑椒牛柳炒意面的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的黑椒牛柳炒意面了吧，小編介紹的是幾款簡單好吃的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。