2.加入黃糖、魚露、羅望子醬、花生醬、土豆和椰奶到鍋里，攪拌勻。待內容物煮開后，把火降至中偏小。蓋上鍋，繼續煮，直到土豆變軟及雞肉中心不再是粉紅色，約20分鐘，在雞肉快煮好前5分鐘加入檸檬汁混勻，煮至雞肉完全熟即成。

　　咖喱土豆雞塊

　　材料

　　雞1/4只，土豆2個，咖喱粉1湯匙，生抽2湯匙，白糖半個湯匙，料酒1湯匙，生粉，鹽少量。

　　做法

　　1.1/4只雞斬塊，用一點點鹽、1湯匙生抽、半個湯匙料酒，生粉一起攪拌腌雞塊半個小時入味，土豆去皮切小塊，瀝干水分。

　　2.熱油鍋，瀝干水分的土豆塊下鍋煎至兩面金黃。

　　3.加入腌好的雞塊，同樣用半煎半炒的方法，煎至雞肉變色。

　　4.加入1湯匙的生抽、白糖、半個湯匙料酒，翻炒均勻;把咖喱粉用1個湯匙的清水融化后倒進鍋里，翻炒幾下。

　　5.加入沒過材料1/3的清水，大火煮開后轉中火燜10分鐘就可以啦。

　　6.裝碟后用紅椒和蔥花裝飾一下就上桌。

　　咖喱土豆雞

　　材料

　　1個雞大腿或2-3個雞中翅膀，土豆。

　　做法

　　1、咖喱土豆雞。

　　2、1個雞大腿或2-3個雞中翅膀，用鹽、姜腌至20-30分鐘。

　　3、將土豆切成小塊。

　　4、將2個洋蔥切丁，1個土豆切塊、1個胡蘿卜切丁。

　　5、別的佐料還有：蔥段、姜片、蒜米;醬油、鹽、糖、咖喱醬、椰子粉、牛奶。

　　6、做法：拿一個小鍋，開小火化牛油。

　　7、放入洋蔥，爆香。

　　8、放入土豆粒、鹽、水，熬湯底。

　　9、另一個灶頭，油鍋爆香蔥姜蒜。

　　10、放入雞塊翻炒。注意旁邊那個小鍋在煮湯底哦。

　　11、雞塊炒至半生熟后放入土豆塊繼續翻炒，此時湯底鍋內放入咖喱醬(*推薦!比咖喱粉味道濃很多!)、椰粉、醬油、水，攪勻后蓋上蓋子繼續熬。

　　12、這是正在熬的湯底。(要熬成比土豆泥還稀的漿狀)

　　13、湯熬好后，放入已經炒好的雞塊、土豆塊、胡蘿卜丁。

　　14、加一點點糖(只要一點點，提味的)，還有雞精和牛肉精(沒有就算了)，蔥條(綠色那節，蔥白用在上面爆香雞肉了)，再倒水直至淹沒肉塊。嘗一嘗欠點味的話還可以再加一勺醬油(不能太多)。蓋上蓋子燉。燉到汁稠了，熄火，加1/3碗牛奶，攪勻。

　　15、這是做好的咖喱土豆雞，很好吃的!

　　咖喱土豆雞塊

　　材料

　　半只雞，雞蛋，料酒，鹽，土豆，姜，小洋蔥，油咖喱，雞粉，糖，九層塔，紅甜椒。

　　做法

　　1、新鮮活雞處理干凈切塊，用雞蛋、料酒、鹽腌制1小時以上。

　　2、土豆切塊。

　　3、鍋里放油煸炒姜、小洋蔥出香味，倒入雞塊繼續煸炒。

　　4、再把土豆塊放入一起煸炒。

　　5、然后加入咖喱翻炒均勻。

　　6、加鹽，加水淹沒雞塊，蓋上鍋蓋大火煮開，小火蠻煨至湯汁濃稠。

　　7、待雞塊土豆都差不多入味了，加少許雞粉、糖、九層塔、紅甜椒翻炒一下即可出鍋裝盤。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹咖喱土豆雞肉的做法全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了怎么制作出美味的咖喱土豆雞肉了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。