咖喱牛肉飯是很多人喜愛吃的美食，牛肉中的含有大量的蛋白質和很多的營養價值，小孩和青少年可以多多食用牛肉，增強體魄，那么大家知道咖喱牛肉飯的做法嗎?咖喱牛肉飯怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下咖喱牛肉飯的做法大全。

　　咖喱牛肉

　　材料： 牛肉 洋蔥一個 土豆中 2個 胡蘿卜 2根 蒜一頭。

　　調料： 少量咖喱粉 辣椒粉 孜然粉 黑胡椒粉 適量高湯或水 番茄沙司1小罐 淡奶油一大湯勺。

　　做法

　　1.洋蔥切條，蒜切末，土豆，蘿卜切塊，牛肉切小塊熱水漂去血沫待用。

　　2.熱鍋內加油(比平常炒菜稍微多點)，倒入洋蔥和蒜沫稍微翻炒后加入一大勺咖喱粉，孜然粉，以及少量的黑胡椒粉，辣椒粉翻炒。

　　3.加入牛肉塊繼續翻炒，然后倒入適量高湯或者水以及番茄sauce燜煮。 燜煮到牛肉差不多已經軟爛(大約要一到一個半小時)，再加入一勺咖喱粉和少量鹽調味，然后倒入土豆和胡蘿卜繼續燜煮(視鍋內水量而增添水)。

　　4.后倒入一大勺淡奶油，待湯汁收的差不多了出鍋裝盤再撒點香菜即可。

　　配上剛從印度超市買的現成Nan餅吃，非常美味。牛肉是超市里便宜得那種大塊牛肉，煮。

　　起來比較費時間，有高壓鍋可能會快點?？о@個東西偶爾換換口味吃真的挺好，但是對我不能頻率太高否則就～。 各種粉的量可以自行控制，想辣點就多放點辣椒粉，想咖喱味中就再多放點咖喱。番茄沙司和淡奶油是不可缺少的，增加點酸甜和鮮味以及濃稠度。

　　咖喱牛肉

　　材料：牛肉500克，咖喱粉15克左右(咖喱塊亦可)，洋蔥半只，土豆1個，胡蘿卜1根，姜一小塊，白葡萄酒(或料酒)少許，鹽適量。

　　做法

　　1.將牛肉切成一寸左右的小塊。洋蔥切絲，土豆去皮切2厘米見方的小塊，將咖喱粉用300ml開水化開備用。

　　2.在鍋中加入清水，放入牛肉塊、姜塊、白葡萄酒少許，大火燒開后撈出牛肉，洗凈，待用。

　　3.燒熱鍋，加油，待油熱后加入洋蔥翻炒。洋蔥軟后加入牛肉翻炒，然后加入土豆塊一同翻炒。

　　4.然后倒入化好的咖喱，攪拌均勻.加入適量開水.蓋鍋蓋大火燉開，再轉小火燜。其間不時攪拌，快燉好時加鹽。

　　5.待牛肉燜至酥爛即可起鍋裝盤。

　　咖喱牛肉

　　材料：牛腿肉，日式咖喱塊，土豆，胡蘿卜，元蔥，牛奶，鹽，料酒。

　　做法

　　1.將牛腿肉切成筷子粗細的條。

　　2.加入少許鹽和料酒腌漬。

　　3.牛奶用微波爐加熱。

　　4.將日式咖喱塊放進熱牛奶中。

　　5.攪拌至咖喱塊融化成成糊狀。

　　6.將咖喱糊倒入牛肉中攪拌均勻。

　　7.剩下的咖喱糊放進土豆條拌勻。

　　8.將土豆條與胡蘿卜條擺放盤中。

　　9.再放上元蔥條。

　　10.后放上腌好的牛肉條，入電蒸箱中通過“1”度精準控溫功能，可以選擇佳溫度加熱食物，蒸制15分鐘左右即可。

　　咖喱牛肉

　　材料：牛肉1000克、胡蘿卜1根、土豆2個、洋蔥1個、姜適量、黃油適量、水適量。