步驟

　　1.先準備好適量的土豆，土豆蒸熟去皮，放入盆中攪成泥狀。

　　2.加入牛奶順時針均勻攪拌。

　　3.將煮好的雞蛋黃搗碎加少許食用色拉油均勻攪拌放入土豆泥中。

　　4.將黃瓜丁，火腿丁，蛋清丁和少許沙拉醬，鹽，味精，胡椒粉放入土豆泥中。

　　做法五

　　材料：小土豆10個，烤腸適量，黃瓜50克。自制咸蛋黃3個，鹽適量，醋適量。

　　步驟

　　1.土豆去皮洗凈，蒸熟后壓成泥加鹽拌勻待用。

　　2.黃瓜洗凈切丁加適量鹽、醋淹漬10分鐘。

　　3.咸鴨蛋煮熟取蛋黃壓成泥。

　　4.土豆泥加入咸蛋黃攪拌均勻。

　　5.攪拌好的土豆泥做成長方形中間挖槽。

　　6.烤腸切小粒與淹好的黃瓜拌勻撒在土豆泥槽內，將稍涼后的高湯淋至土豆泥上即可食用。

　　注意事項

　　做好的土豆泥可淋入沙拉醬或其它醬拌吃。

　　土豆泥盡量做清淡點。

　　做法六

　　原料：大土豆1個、雞蛋1個、黃瓜半根、牛奶適量、沙拉醬3大勺。

　　步驟

　　1、土豆洗凈、去皮，切片，上鍋蒸熟后，壓成泥。

　　2、土豆泥中加入適量牛奶。

　　3、雞蛋可以與土豆片一起蒸熟，涼后去皮，蛋白切成小粒，蛋黃捻成泥，黃瓜切成小粒。

　　4、蛋白、蛋黃、黃瓜及2大勺沙拉醬一起加入土豆泥中拌勻。

　　5、把土豆泥整理成喜歡的形狀，把沙拉醬裝入裱花袋子，剪一個小口，做一下裝飾即可。 我還用海苔碎和黃瓜碎、紫甘蘭裝飾了一下。

　　營養價值

　　土豆從營養角度來看，土豆比大米、面粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。

　　人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低，而這正好用全脂牛奶來補充。

　　馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用后有很好的飽腹感。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的土豆沙拉的內容。現在朋友們都知道土豆沙拉的做法了吧，土豆的營養價值是很高的，這道菜做法簡單且美味，還有很好的食用價值。文章中介紹的做法都很簡單，大家可不要錯過了。