3、烤盤中加的是涼水，我也加過熱水，兩種烤出來好象差別不大呢。
不同的油做出來的酸奶蛋糕
1、我自己感覺大的不同就是，用玉米油做出來的感覺更輕盈，用小熊的話來說，就象沒吃一樣。
2、黃油版的更象輕乳酪蛋糕，特別是冷藏后。
3、小熊說用玉米油做出來的酸奶的感覺重一些，這個我倒沒怎么注意。總之呢，兩款味道都不錯，不同嘗試哦。
方法四
材料
酸奶100克，淡奶油20ML，雞蛋3個，低筋面粉30克，玉米淀粉15克，白糖50克。
制作步驟
1.酸奶從冰箱取郵放置到常溫后與液態(tài)的黃油混合，攪拌到均勻無顆粒狀。
2.倒入淡奶油攪拌均勻。
3.加入蛋黃攪拌均勻。
4.低粉+玉米淀粉混合過篩后加入。
5.攪拌至完全無顆粒，成酸奶蛋黃糊。
6.另取一盆，分次加入白糖。
7.打發(fā)蛋白液，至抬起打蛋器上部呈略彎弧度，盆中有一魚鉤狀彎鉤即可。
8.取1/3蛋白糊，加入酸奶糊中，用切拌的手法混合均勻。
9.將混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆內(nèi)，從邊緣往下切拌均勻，成蛋糕液。
10.拌好的蛋糕液倒入錫紙包裹好的模具中，大力磕兩下排氣。
11.蛋糕模放在烤盤上，烤盤里倒入熱水，一起入預(yù)熱好的烤箱中。
12.中層，上下火，160度60分鐘。
13.新鮮出爐的酸奶蛋糕，圓圓胖胖的，很可愛吧。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的酸奶蛋糕，你們都明白了吧。這對于喜歡吃酸奶蛋糕的人來說，真是極好的。看了上面說的蛋糕的做法大全以及怎么做蛋糕，心動的話就趕快去試試，一定能做出美味可口的酸奶蛋糕。
