糯米粉300g、澄粉100g、紅豆沙適量、水適量。

　　步驟

　　1.準備好原料，糯米粉、澄粉、紅豆沙。

　　2.將糯米粉和澄粉混合均勻。

　　3.用溫水和成面團，蓋上保鮮膜餳20分鐘。

　　4.面餳好后做成小劑子。

　　5.再用手壓扁，包上豆沙餡。

　　6.用做月餅的模具壓好成型，鍋中水開后把做好糯米糕放入，大火蒸5分鐘即可。

　　小貼士

　　1、澄面和糯米粉用溫水和好。

　　2、沒有模具可以做成餅狀。

　　3、餡料是熟的，蒸5分鐘就可以了。

　　做法五

　　食材

　　糯米粉250g、大米粉105g。

　　方法/步驟

　　1、紅豆在前一天晚上開始泡，泡8小時左右。

　　2、把泡好的紅豆連同水一起倒入鍋內，加4勺糖煮40分鐘左右。

　　3、在碗里倒入糯米粉。

　　4、再加入大米粉，把粉倒入一個稍微深一些的盆內。

　　5、倒一碗牛奶，在微波爐里加熱到40度左右。

　　6、將牛奶一點一點緩緩的倒入盆內。

　　7、用手搓揉至面成團。

　　8、把紅豆從湯中濾出，加3-4勺糖(根據個人口味)。

　　9、將糯米團搟成片狀，并在上面放上煮好的紅豆，然后包起來。

　　10、將包好的糯米團頂端再鋪上一層紅豆。

　　11、放入蒸鍋，蒸40分鐘左右即可出鍋。

　　結語：以上就是三九養生堂為您總結的內容了，通過上文大家知道糯米糕的家庭的做法了吧。糯米糕的口感糯糯軟軟的，特別好吃，上文中小編為大家總結了幾種糯米糕的做法，大家也趕緊來試試這道美味的糯米糕吧。