3.用保鮮膜密封。

　　4.用熱水燙過的毛巾敷上，放置40min。

　　5.將肉剁成肉末，加入蒜葉。

　　6.加入梅干菜。

　　7.加入五香粉少許，鹽少許，生抽，麻辣鮮，雞精，糖，蜂蜜(我們喜歡偏甜，所以多加了糖)。

　　8.攪拌均勻。

　　9.轉入碗中，壓平，包上保鮮膜，放置30min這一步很重要，決定燒餅是否會多汁。

　　10.將面團拉成長條。

　　11.卷成卷，第十步和第十一步可以多反復幾部。

　　12.塞入肉餡。

　　13.搟成薄餅。

　　14.刷上一層蜂蜜水，一層橄欖油。

　　15.放入烤箱200度10min，翻個身重復第十四步5min，美味的干菜燒餅就完成了。

　　做法四

　　主料

　　梅菜適量、五花肉適量。

　　輔料

　　面粉適量。

　　做法

　　1.準備好材料。

　　2.五花肉剁成末，加入鹽半勺，白糖半小勺，生抽半勺，料酒半勺，少許雞精和胡椒粉，芝麻油，攪拌均勻。

　　3.將霉干菜泡下，再剁碎。

　　4.霉干菜和肉餡放在一起攪拌均勻。

　　5.適量的面粉。

　　6.加入少許溫水，用手攪成絮狀后再把絮狀面片揉成團。蓋上濕布，醒10分鐘左右。

　　7.把醒好的面團搓成長條，切成大小均勻的小塊，用搟面杖將面團搟扁。

　　8.把肉餡放在面團里。

　　9.收口捏緊。

　　10.收口朝下，用搟面杖慢慢地搟平。

　　11.這是搟好的面餅。

　　12.鍋內倒少許油潤下鍋，記得要先開大火把鍋燒熱，再轉小火慢慢煎，翻面，肥油會煎出來，吃著也不會覺得油膩。

　　13.真的超級好吃呢!記得以前在家讀書那會，每到放學時候，手上總會拿著個霉干菜燒餅慢慢啃著回家。

　　14.喜歡吃的童鞋可以收藏起來，有空的時候自己試著做。

　　15.肉餡中調味料的量根據自己的口味增減哈。

　　結語：以上就是不同燒餅的做法，這樣的美味燒餅大家一定很眼饞了吧，這些燒餅種樣繁多，而且營養美味，實在是中國美食的特色之一，感興趣的朋友們可以嘗試著在家做一做，讓我們在家就能吃到好吃的燒餅。