做法

　　1、將土豆切絲，用涼水沖3次。

　　2、辣椒切絲、蒜拍爛。

　　3、煮開水，將土豆絲、豆芽、海帶絲煮一會兒，斷生即可。再分別用涼水過一遍，盛盆，拌勻。

　　4、放上蒜，撒上食鹽、十三香、雞精。

　　5、熱鍋倒油，放入花椒顆粒、朝天椒熗出香味，撈出花椒顆粒和朝天椒。

　　6、將熗好油倒在菜上面，再倒上香油、醬油，攪拌勻。

　　7、分別攪好雞蛋液和面糊(面粉+適量水)。

　　8、平底鍋預熱，抹油，先倒入面糊。

　　9、面糊凝固后再倒入雞蛋液，撒上黑芝麻，煎到金黃。

　　10、煎好的餅，面糊的一面朝上，放上菜，像卷粽子一樣卷起來即可。

　　小訣竅

　　1、花椒粒和朝天椒熗出的花椒油很香，拌菜好。

　　2、煎餅的時候，面糊攪拌的流質的，稀一點嫩，吃起來好吃。

　　春卷

　　材料

　　春卷皮，肉絲，韭黃，木耳，韭菜，鹽，糖，蔥花。

　　做法

　　1.韭黃，韭菜，木耳，切絲。

　　2.炒鍋加油燒熱，放蔥花爆香，放肉絲煸炒變色，加韭黃，韭菜，木耳絲，鹽，糖炒8成熟，涼涼。備用

　　3.春卷皮一張，放上適量的餡，卷起，邊上摸蛋液裹緊。

　　4.炒鍋加油燒8成熱，放春卷放油鍋里炸兩面煎黃即可撈出。

　　卷邊披薩

　　材料

　　披薩材料，高筋面粉100克，低筋面粉50克，酵母2克，糖5克，水85克，植物油15克，鹽1.5克。

　　配料

　　馬蘇里拉芝士125克，小火腿腸3根。中火腿腸2根.自制披薩醬.洋蔥絲.青.紅椒絲.甜玉米適量。

　　做法

　　1、除油外的所有材料揉成光滑面團，加油后再次揉至光滑發酵2倍大。

　　2、排氣滾圓松弛15分鐘.再搟成比披薩盤大一圈的圓片，將小火腿腸切小節均勻擺放在面片邊，根據火腿腸的長短在面片上切一刀再包住火腿腸。

　　3、用油刷披薩盤再將包好邊的披薩餅底移入盤中，用叉子叉出一排排小洞蓋保鮮膜發酵30分鐘。

　　4、先刷一層油，再鋪一層披薩醬，再灑一層火腿粒灑一層薄薄的馬蘇里垃芝士，再依次擺上洋蔥絲、青紅椒絲、甜玉米、火腿圓片將披薩盤放入烤盤，入預熱好的200度烤箱，中層烤20分鐘上色后取出，再灑上剩下的芝士，用250度烤8分鐘左右至馬蘇里拉芝士烤化即可出爐。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹烙饃卷菜做法的全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了怎么制作出美味的烙饃卷菜了吧，小編推薦的是幾款簡單好吃的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。