2.再打上一個雞蛋，打散。

　　3.然后把餅翻面，在上面抹上面醬和辣椒醬，再放上油條和香菜、蔥即可。

　　做法五

　　材料：白米飯 100g，土豆(馬鈴薯)1/2個(約60g)，圓白菜 40g，(也稱卷心菜)，香蔥花 2茶匙(10g)，鹽 1/2茶匙(3g)，油 2湯匙(30ml)。

　　做法

　　土豆去皮，清洗干凈，用擦絲器擦成細絲。圓白菜切成與土豆絲同等粗細的絲。

　　將白米飯、土豆絲、圓白菜絲和香蔥花混合在一起拌勻，再加入鹽調味。

　　雙手蘸少許涼水，將混合好的菜飯搓成圓球，之后壓扁成直徑5cm、厚2cm的圓柱。

　　中火燒熱平底鍋中的油至六成熱，放入制好的菜飯餅，煎至兩面呈金黃色即可。

　　做法六

　　材料：面粉，鹽，小香蔥碎，水。

　　做法

　　1.面粉加鹽加水攪拌成面糊，稀稠可以自己掌握，稠點的做出來就厚一些，稀點的做出來就薄一點。

　　2.平底鍋內刷薄油一層，將面糊用勺子舀進鍋里，用刮板將面糊刮成圓形，盡量要均勻一些。

　　3.看著表面的面糊已經變色就可以翻面了，翻面后再稍稍煎一分鐘左右即可。

　　4.煎餅就做好了，在卷上自己喜歡的菜就可以吃了，比如土豆絲，炒雞蛋，涼拌黃瓜絲等等，自己喜歡的菜就行。

　　做法七

　　材料：蜂蜜，牛奶，雞蛋，白糖，熟黑芝麻，面粉。

　　做法

　　1、以下用兩人份早餐的量為參照：面粉150g，雞蛋一只，鮮牛奶適量，調成稀糊狀。

　　2、加入兩匙蜂蜜，根據個人口味加適量白糖，攪勻。

　　3、將平底鍋燒熱，放少量油，晃動鍋讓油均勻涂滿鍋底，待油燒熱后用大勺放入面糊，將鍋傾斜，讓面糊流動，覆蓋整個鍋底。

　　4、調小火加熱，待面糊開始凝固時，均勻撒上黑芝麻，一面烙熟后小心翻個兒。

　　5、兩面煎成金黃色后即可出鍋，根據個人習慣可以用刀分切成小塊。

　　小訣竅

　　1.榨果汁的時候剩下的果渣不要輕易扔掉哦，可以拿來煎餅，直接調到面糊里就好了。

　　2、直接切香蕉片或者菠蘿調在里面同樣好吃。

　　3、總之，這是個基礎的方法，可以發揮自己的創意，加入不同食材，試驗不同風格的美味煎餅。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的煎餅的做法和配方的內容。現在朋友們是不是都知道煎餅怎么做了，煎餅當早餐是很方便快捷的，并且它的味道很好，飽腹感也很強。文章中介紹的煎餅的做法大家可不要錯過了。