做法三
主料
大米、蝦仁。
輔料
鹽、花生油、菠菜、胡蘿卜、牛肉粉。
步驟
1.將米與鹽加油提前腌制。
2.胡蘿卜刨絲。
3.將腌好的米加水、蝦仁、胡蘿卜絲小火熬制。
4.濃稠后加入菠菜。
5.后加入牛肉粉調(diào)味。
做法四
主料
糯米80克、大米40克、蝦仁80克、皮蛋1個。
輔料
蔥適量、姜適量。
做法
1.糯米與大米混合，洗凈，浸泡60分鐘。
2.蝦去頭，去殼，去蝦線，洗凈，用鹽，胡椒粉，料酒腌10分鐘。
3.皮蛋去殼，切碎。
4.取砂鍋，放適量清水，放入糯米，滴幾滴油，大火煮開，小火煲40分鐘。
5.為防止沾鍋底，要經(jīng)常用筷子攪拌一下。
6.鍋里油熱，放姜爆香，放蝦仁，料酒，煸炒至轉(zhuǎn)色，盛出。
7.把蝦仁放入砂鍋。
8.放入皮蛋。
9.放些鹽，糖。
10.放些鮮抽醬油，胡椒粉，小火煮5分鐘。
11.放些雞精，蔥花即可。
結(jié)語：以上就是蝦仁粥的一些家常做法，蝦仁不僅可以用來炒蛋，還可以單獨翻炒，現(xiàn)在有很多的老年人和兒童總是會遇到體內(nèi)缺鈣的問題，多吃蝦仁可緩解這一癥狀，三九養(yǎng)生堂建議大家，也可以用食療的方法進行進補。
