4.炒鍋放植物油，適當(dāng)比炒菜的多些，油熱后把熱菜澆在魚表面。
5.根據(jù)口味在魚表面淋上蒸魚豉油，表面放香菜裝飾，開動吧。
清蒸羅非魚做法三
1.活魚宰殺后去鱗、鰓、腸，這步可以賣魚的給處理好，回家自己清洗下就可以了。用刀在魚身兩面肉厚的部位劃幾刀。
2.用鹽在魚周身抹一遍，淋上料酒腌制10分鐘。
3.蔥姜切粗絲，鋪在魚盤中。
4.魚肚子里面也塞上些。
5.鍋中放清水燒開，將放有魚的盤子放在蒸架上，蓋上鍋蓋大火蒸8分鐘(時間根據(jù)魚的大小調(diào)整)。
6.關(guān)火等3分鐘后取出魚，如果湯汁多，就倒去一部分，淋上蒸魚豉油。
7.魚上放上切好的蔥絲。將植物油燒熱后淋在魚上。
8.可放幾棵香菜裝飾下。
羅非魚的肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì)，在日本，稱這種魚為“不需要蛋白質(zhì)的蛋白源”。無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。
尼羅羅非魚經(jīng)測定，每100克肉中含蛋白質(zhì)20.5克，脂肪6.93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素B1 0.1毫克，維生素B2 0.12毫克。羅非魚已成為世界性的主要養(yǎng)殖魚類。
適宜人群
一般人群都可食用。
結(jié)語：通過上面的介紹，大家是不是對清蒸羅非魚的做法已經(jīng)完全了解了呢?清蒸羅非魚的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)，我們?nèi)粘Ｊ秤盟欠浅Ｓ泻贸缘模陨鲜切【幗o大家介紹的詳細(xì)步驟，希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?/p>
