4、拌入50克鹽，然后灌入玻璃瓶中蓋上放到陰涼避光處保存即可，韭菜花醬剛做好后辛辣不是很好吃，需要在室內放幾天后味道才會好;之后也可以冰箱冷藏儲存。
5、可以用作冬天涮羊肉的調料，也可以用來拌面條，還可以將黃瓜、青紅椒切成小丁舀一勺韭菜花醬拌勻腌制1小時以后再吃，就是非常好吃的下飯佐粥小菜了。
野韭菜花醬
材料
野韭菜花500克、鹽50克。
做法
1、將野韭菜花擇干凈，去掉蔫黃不好的，然后放入大盆中倒滿清水再加一勺鹽(原料里以外的鹽)浸泡10分鐘，用淡鹽水浸泡可以將韭菜花中可能存在的小蟲子浸泡出來。
2、將泡好的韭菜花多淘洗幾遍后撈出控干表面沾著的水分。
3、把洗干凈的野韭菜花切成小段，放入料理機中打成醬。
4、把韭菜花醬倒入盆中，放入三勺鹽。
5、攪拌均勻，讓韭菜花變得黏黏的。裝入罐頭瓶中，密封，放入冰箱冷藏，3天后就可以吃。
家常韭菜花醬
材料
新鮮的韭菜花、咸鹽。
做法
1、新鮮的韭菜花洗凈晾干 剪去長桿子。
2、找來搗蒜的臼子 先在臼子里面放入適量的鹽然后放入適量的韭菜花 再撒入適量的鹽。
3、慢慢搗碎。
4、鹽可適當多點 保存時間長(冷藏)。
5、吃餃子 吃火鍋的美味蘸料。
結語：以上就是三九養生堂為您帶來的幾款韭菜花醬的美味食譜，大家學會了嗎?韭菜花醬營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
