韭菜肉餃子是一道我國的傳統美食，一般是由韭菜，豬肉，面粉為主要原料制作而成。韭菜肉餃子營養豐富，含有充足的蛋白質，維生素，脂肪，膳食纖維，氨基酸，以及多種礦物質與微量元素。下面小編就為大家介紹幾款韭菜肉餃子的美味食譜吧。
豬肉韭菜餡餃子
材料
面粉，豬肉餡，韭菜，鹽，餃子餡調料，生抽，熟油，香油，料酒，水。
做法
1、豬肉餡(肥三瘦七的比例即可，在超市買的現成的，不過，我感覺好吃的還是自己親自剁的好)，加兩小勺水，加鹽、餃子餡調料、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱腌制一會兒。
2、韭菜洗凈，切碎末。
3、把韭菜放入肉末中拌勻(韭菜在后放，這樣不出水)。
4、面粉加適量水和成光滑面團，蓋上保鮮膜靜置半個小時。
5、把面團揉成長條，揪成小劑子，搟成餃子皮。
6、用餃子皮包入餡料即可。
韭菜豬肉餃子
材料
豬肉餡(肥三瘦七)、韭菜、蔥、姜、生抽、老抽、香油、食用油、鹽。
餃子皮
面粉、水。
