韭菜水餃?zhǔn)且豢羁谖丢?dú)特，美味可口的中國(guó)傳統(tǒng)食品，一般是以韭菜與豬肉為主要原料制作而成。韭菜含有豐富的維生素C，維生素B1，維生素B2，尼克酸，胡蘿卜素，碳水化合物及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素。下面小編就為大家介紹幾款韭菜水餃的美味食譜吧。
豬肉韭菜餃子
材料
面粉，豬肉餡，韭菜，鹽，餃子餡調(diào)料，生抽，熟油，香油，料酒，水。
做法
1、豬肉餡(肥三瘦七的比例即可，在超市買(mǎi)的現(xiàn)成的，不過(guò)，我感覺(jué)好吃的還是自己親自剁的好)，加兩小勺水，加鹽、餃子餡調(diào)料、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱腌制一會(huì)兒。
2、韭菜洗凈，切碎末。
3、把韭菜放入肉末中拌勻(韭菜在后放，這樣不出水)。
4、面粉加適量水和成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置半個(gè)小時(shí)。
5、把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，揪成小劑子，搟成餃子皮。
6、用餃子皮包入餡料即可。
韭菜餃子
材料
豬肉，鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜，面粉。
做法
1、豬肉剁成泥，加兩勺水沿一個(gè)方向攪打上勁兒，加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱腌制一會(huì)兒;
2、韭菜洗凈，擦刀切成末;
