豬小腸食用宜忌
豬小腸的營養價值雖然是比較高的，也是適合大部分人吃的，但是依舊是有一些相應的食用的禁忌的，這些都是人們呢需要牢記的，下面小編就為大家介紹一下吧!
適用人群
一般人都可食用。
1、適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用;適宜小便頻多者食用;
2、感冒期間忌食;因其性寒，凡脾虛便溏者亦忌。
用法用量
豬大腸適于燒、燴、鹵、炸，如“澆大腸段”、“鹵五香大腸”、“炸肥腸”、“九轉肥腸”、“炸斑指”等。
食用功效
1、腸性味甘、微寒，歸大腸經。主治便血，血痢，痔瘡，脫肛。
2、新鮮的豬腸呈乳白色、略有硬度，有粘液且濕潤，無膿包和傷斑，無變質和異味。如果出現綠色，硬度降低，粘度較大，有腐敗味為質次和腐敗腸。
3、一般來說年青人多吃一點沒什么問題，但對于中老年人，則是少吃為好，因為動物內臟含高膽固醇，對于多有高血壓，高血脂，糖尿病以心腦血管疾病患者不宜多吃。
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《千金.食治》：豬洞腸，主洞腸挺出血多者。唐?盂詵：主虛渴.小便敷。
《本草圖經》：主大小腸風熱。《本草綱目》：潤腸治燥。《隨息居飲食譜》：外感不清，脾虛滑瀉者，均忌。
結語：豬小腸是人們比較喜愛的食物之一，而它額吃法也是比較多的，可以做菜，炒、頓都可以，可以煮湯，可以煮粥等等。而不同的人對于它是有不同的吃法的，本文就為大家詳細的介紹一些豬小腸的做法，若是有些你還沒有吃過的不妨試試吧!
