姜汁甜牛奶

　　做法：好的做法是用150-200毫升鮮牛奶加一調(diào)羹生姜汁和少許白糖，放入瓷器內(nèi)，蓋上蓋子蒸適當(dāng)時(shí)間后飲用。

　　功用：有散寒，和胃，止嘔的功效。每天喝一杯，手腳之寒氣便會(huì)漸失。其實(shí)姜汁甜牛奶也可以用于治療上面提到的虛寒性胃痛噎膈反胃、嘔吐、暖氣反酸等腸胃不適的癥狀。

　　川芎白芷燉魚(yú)頭

　　原料：川芎、白芷、魚(yú)頭。

　　做法：購(gòu)買(mǎi)一個(gè)魚(yú)頭，加入3-9克川芎以及6-9克白芷(兩者都不宜過(guò)多)，放在瓦煲內(nèi)一起燉即可。

　　功用：川芎白芷都能夠活血、行氣、祛風(fēng)，再配上味甘、性溫的魚(yú)頭，更相得益彰。白芷性溫、味辛微甘、無(wú)毒。有祛風(fēng)，消腫，止痛作用，此道食譜可治療男女頭風(fēng)、四肢拘牽痹痛。

　　補(bǔ)冬要巧補(bǔ)掌握5原則

　　原則1：肉類(lèi)選擇要適當(dāng)

　　在選擇肉類(lèi)的時(shí)候要拋棄那些哪有內(nèi)臟類(lèi)以及高脂肪的肥肉和帶皮的肉類(lèi)。除此之外，打火鍋時(shí)經(jīng)常吃到的食物例如蝦餃、肉丸等等，都是油脂量非常高的，大家一定要適量攝取。

　　原則2：喝湯浮油先撈掉

　　煲湯時(shí)，建議肉類(lèi)可以先去皮，另外不要忘了喝湯前，可先將浮油撈掉，以減少過(guò)多脂肪的攝取。

　　原則3：原味攝取美味

　　燉補(bǔ)高湯往往含鈉(鹽)、味素量高，利用藥膳食材(如：當(dāng)歸、枸杞、紅棗、黃耆)的獨(dú)特風(fēng)味，以及新鮮食材(如：蔥、姜、蒜、菇類(lèi))的鮮甜美味，讓您吃進(jìn)美味的同時(shí)，也能吃得更健康。

　　原則4：減鹽沾醬健康

　　市售調(diào)味品不僅含鈉量高，并添加許多食品添加物，吃多了傷身，建議沾醬可以加水稀釋?zhuān)蜃灾茰p鹽沾醬。

　　原則5：蔬果每日要5份

　　蔬菜以及水果還有非常多的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維及植化素，建議每天能夠攝取3份蔬菜、2份水果。另外在煮湯的時(shí)候也是可以適當(dāng)增加一些青菜以及菌類(lèi)的。在飯后一個(gè)小時(shí)后吃一份水溝，營(yíng)養(yǎng)更加均衡。

　　總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么了嗎？你知道小編推薦的有哪八款美味食譜可幫助你在寒冷的冬天進(jìn)補(bǔ)了嗎？你知道補(bǔ)冬要巧補(bǔ)要掌握的有哪5個(gè)原則了嗎？大家可以嘗試著做那些食譜，不僅簡(jiǎn)單，而且又營(yíng)養(yǎng)健康。