五、牛蒡山藥紅棗羹
材料：牛蒡30g、淮山30g、紅棗20g。
做法
1、把淮山洗干凈，削掉外皮，然后切成滾刀塊。把牛蒡洗干凈，用刀背刮去表面的皮，斜切厚片。紅棗洗凈，拍扁去核備用。
2、點火將瓦煲里的清水煮沸，然后放入所有材料，武火煮20分鐘左右，再轉文火煲一個半小時，后下鹽調味就可以飲用了。
六、山藥蜜茶
材料：山藥粉20克、蜂蜜適量。
做法
將20克山藥粉放到加了清水的鍋里，用慢火煮約3分鐘，再把火關上，蓋著蓋子悶熱5分鐘，加入蜂蜜就可以食用。
七、桂花山藥羹
原料：山藥、桂花醬、枸杞。
做法
1、山藥去皮切小塊。好戴手套去皮，粘液接觸皮膚很癢。
2、放入蒸鍋蒸10分鐘至軟爛
3、用攪拌機加工成泥，盛入碗里。
4、放兩勺桂花醬，把泡好的枸杞擺上去就可以了。
八、拔絲山藥
原料：山藥500克，白糖100克，青紅絲、枸杞子、植物油各適量。
做法
1、將山藥去凈外皮，洗凈后，切成棱塊。枸杞子洗凈，剁碎。
3、鍋內加植物油，燒至六七成熱時，將山藥入油中炸至內軟外硬呈金黃色時，撈出控凈油。
3、鍋內留油少許，加入白糖，炒至糖液淡黃色出絲時，加入炸好的山藥鍋內翻勻，撒上青紅絲、枸杞粒即可。
