山藥可說是營養又美味的好食材啊，平時做過飯的親肯定也都做過山藥，不知道大家都是怎么做的，今天就為大家介紹幾款好吃又滋補的山藥食譜，一起來看看吧。
山藥紅薯赤豆羹
原料
山藥1根、紅薯1個、赤小豆(熟)1小瓢羹、冰糖1小塊、桂花少許、水適量。
做法
1、山藥和紅薯洗凈去皮，切小方塊
2、熟紅豆(提前煮好后放入冰箱冷凍保存的)取出解凍
3、將熟紅豆、山藥、紅薯一同放入小砂鍋，入大半鍋清水大火煮滾后轉小火
4、入冰糖，燉30—40分鐘，撒入桂花即可食
功效
1、山藥：含有大量淀粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖，對于MM們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產生飽脹感，從而控制進食欲望，它本身就是一種高營養、低熱量的食品。
2、紅薯：有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效。
3、赤豆：除熱毒，散惡血，消脹滿，外敷治熱毒癰腫、血腫、扭傷，具有解毒的效果。
山藥薏米排骨湯
材料
排骨350g、薏米100g、山藥200g。蔥一段、姜一塊、鹽少許。
做法→→→
