竹筍對(duì)抗寄生蟲病有奇效

　　竹筍米粥

　　工藝：煮

　　口味：清香味

　　菜系

　　功效：糖尿病調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理

　　主料：竹筍 50克 粳米 100克

　　輔料

　　調(diào)料：制作方法

　　1.將鮮竹筍脫皮洗凈，切成筍片或筍丁;2.粳米洗凈，先泡半個(gè)小時(shí);3.筍丁與粳米文火煮成粥。

　　推薦食用時(shí)間

　　早、晚溫?zé)崾秤谩?/p>

　　營(yíng)養(yǎng)解析

　　竹筍：竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營(yíng)養(yǎng)素，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點(diǎn)，本身可吸附大量的油脂來(lái)增加味道。所以肥胖的人，如果經(jīng)常吃竹筍，每頓飯進(jìn)食的油脂就會(huì)被它所吸附，降低了胃腸黏膜對(duì)脂肪的吸收和積蓄，從而達(dá)到減肥目的，而且竹筍還含大量纖維素，不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、去積食、防便秘，而且也是肥胖者減肥佳品，并能減少與高脂有關(guān)的疾病。另由于竹筍富含煙酸、膳食纖維等，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、幫助消化、消除積食、防止便秘，故有一定的預(yù)防消化道腫瘤的功效。

　　粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

　　食物相克

　　竹筍：竹筍忌與羊肝同食。粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。

　　燒竹筍

　　工藝：燒

　　口味：香辣

　　菜系：私家菜

　　功效：私家菜 糖尿病調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 貧血調(diào)理 動(dòng)脈硬化調(diào)理