大棗是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的食物，不僅甘甜可口而且含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)我們的健康非常有利。那么日常生活中大棗的功效有哪些呢?那就讓我們一起隨著健康第一視頻欄目戴霞專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　大棗的正確吃法

　　紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒

　　大棗的吃法非常多樣，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢杂么髼梺砼菟龋粌H能夠有效補(bǔ)充水分，而且能夠養(yǎng)肝排毒。

　　紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此好將其掰開再?zèng)_泡。

　　還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。

　　紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓

　　大棗泡茶也是非常不錯(cuò)的方式，能夠有效治療胃寒、胃痛，對(duì)我們的身體健康是非常有利的，可以經(jīng)常飲用。

　　如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

　　紅棗熬湯，止咳潤肺

　　唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

　　紅棗煮蛋，補(bǔ)血養(yǎng)顏

　　用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。

　　紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，這樣煮出來的雞蛋，當(dāng)然也就非常滋補(bǔ)了，我們生活中就可以經(jīng)常吃。

　　紅棗熬粥，安神助眠

　　中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。

　　紅棗泡酒，血管通暢

　　紅棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對(duì)保持血管通暢有一定效果。

　　本期嘉賓介紹

　　戴霞

　　女，山東中醫(yī)藥大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教研室主任，醫(yī)學(xué)博士，副教授，食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)科帶頭人，中醫(yī)健康管理學(xué)，后輩學(xué)科帶頭人，兼任山東省營養(yǎng)協(xié)會(huì)理事，山東省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)臨床營養(yǎng)分會(huì)常務(wù)委員。

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