日常生活中我們經(jīng)常會(huì)吃大閘蟹，大閘蟹不僅味道非常的好而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么日常生活中我們究竟怎樣才能做出健康美味的清蒸大閘蟹呢?那就讓我們隨著人氣美食欄目一起來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　清蒸大閘蟹的做法

　　材料

　　大閘蟹3只，姜1小塊，大蒜3瓣。

　　小蔥1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml。

　　做法

　　1.首先就是將大閘蟹刷洗干凈，捆綁大閘蟹的繩子可以不解開(kāi)，備用。

　　2.蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開(kāi)后將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右。

　　3.老姜洗凈去皮切碎，大蒜拍破切末，小蔥洗凈切碎。

　　4.然后將各種調(diào)味料放到碗里，攪拌均勻成蘸料備用。

　　5.將蒸好的閘蟹取出，解去繩子裝盤(pán)，吃時(shí)蘸料汁即可。

　　清蒸大閘蟹

　　材料

　　螃蟹，醬油，香醋姜，香油，少許的鹽，小蔥，白砂糖。

　　做法

　　1.將蟹逐只洗凈，放入水中養(yǎng)半天，使其排凈腹中污物，然后用細(xì)繩將蟹鉗、蟹腳扎牢。

　　2.用蔥花、姜末、醋、糖和少許的鹽調(diào)和作蘸料。

　　3.然后將大閘蟹上籠蒸熟后取出，然后將它們整齊的放到盤(pán)子中。

　　4.蒸好的蟹連同小碟蘸料，專用餐具上席，由食用者自己邊掰邊食。

　　小訣竅

　　螃蟹性寒，不宜多食，可喝些白酒。

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