夏季，女性之間常見的話題基本離不開護膚和減肥。其實夏季減肥并不是一件難事，但是一定要選擇健康減肥的方法。那么夏季如何減肥才算健康呢?這里有一個蔬菜減肥食譜要介紹給大家，來幫助各位女性朋友進行健康減肥。

　　吃什么蔬菜能減肥

　　芹菜莖

　　11大卡/100克

　　芹菜同樣富含膳食纖維。芹菜的纖維質進入腸道后會生成一種木質素，這是一種抗氧化成分，能排除腸道毒素同時美白肌膚。芹菜減肥的吃法很多種，可以涼拌吃，可以炒著吃，還可以和其他蔬菜或水果搭配榨汁吃。

　　芥菜

　　12大卡/100克

　　芥菜高纖維、低熱量，有減肥、潤膚、美容的功效。 芥菜可涼拌，也可做成養菜煮雞蛋、芥菜餡餃子、養菜雞蛋湯等。

　　冬瓜

　　9大卡/100克

　　冬瓜是夏季的應季蔬菜。冬瓜的營養豐富，含有維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鉀等元素，當中的維生素B1可使體內淀粉、糖份在不會形成脂肪的情況下轉化為熱能;而冬瓜所含的鉀也具有排水消腫的作用。冬瓜的典型吃法就是熬冬瓜湯。

　　魔芋

　　7大卡/100克

　　魔芋相信大家都不陌生。相比直接吃魔芋，現在人們更多的是買魔芋粉來吃。在韓國和日本，魔芋的產品非常多，并且很受人們歡迎。魔芋能減肥主要是因為魔芋具有很強的飽腹感。魔芋中的葡萄甘露聚糖具有強大的吸水性，吸水后體積可膨脹80-100倍，食后不易被消化吸收，使人有飽脹感，不想再吃進更多其他食物。

　　菠菜

　　17大卡/100克

　　菠菜富含植物粗纖維，能加強腸胃功能，助消化，有效治療便秘。而它含有的胡蘿卜素則能轉化成維生素A，有效促進生長發育。它含有的鐵元素，是血紅蛋白的重要成分，能輔助治療缺鐵性貧血。

　　黃瓜

　　16大卡/100克

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。另外，黃瓜富含大量維生素和纖維素，可以消除便秘加快脂肪燃燒的速度!黃瓜皮含有的營養素更多，建議不要削皮吃!