補血氣的食物做法

　　血糯紅棗粥

　　做法：將血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖，一起熬煮成粥即可。

　　功用：補血。

　　桂圓蓮子湯

　　做法：將桂圓二十個、蓮子五十個，加適量清水，煮至蓮子軟熟即可。

　　功用：可以安神、健脾和養血。

　　龍眼粥

　　做法：龍眼肉十五克、紅棗十枚、粳米五十克，以起熬煮成粥。

　　功用：養心健脾，適合貧血兼有失眠健忘者。

　　豬肝湯

　　做法：豬乾洗凈，切薄片。滾水中放入姜絲、豬肝片，稍滾一會兒，再加入蔥段、酒，以鹽調味后即可食用。

　　功用：補血。

　　阿膠芝麻核桃羹

　　做法：先將阿膠二百五十克烊化、芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細末，再加入桂圓肉五十克、適量冰糖，一起隔水蒸二小時即可。

　　每次加熱吃食二匙。

　　功用：本品有補腎安神益血的功效。

　　參棗湯

　　材料：紅棗5枚、人參片10克、冰糖1小塊

　　功能

　　1、紅棗：味甘、性溫、補中益氣、治虛、潤心肺、生津補血、可養顏抗老化。

　　2、人參：味甘、性溫、可大補元氣，氣旺則精氣神自然足。

　　做法

　　1、紅棗洗凈，和人參片一起放在小鍋內，加水一杯，小火燜煮1小時間。

　　2、加入冰糖待溶化即可。

　　杞子南棗煲雞蛋

　　材料：枸杞子20克、南棗10枚、雞蛋2個。

　　做法

　　1、將枸杞子、南棗、雞蛋加適量的水一起放在鍋中煮熟。

　　2、蛋熟后去殼取蛋再同煮10分鐘。

　　功效：補虛勞、益氣血、健脾胃。

　　鯉魚補血湯

　　材料：黑豆4兩、生姜2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量。

　　做法

　　1、鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾凈，加少油在鍋中，略煎至金黃色。

　　2、將黑上去瓤丹并清洗乾凈，放入鍋中，不用放油，炒至豆衣裂開，再用清水洗乾凈，備用。

　　3、紅棗去核，生姜去皮，陳皮洗乾凈，備用。

　　4、水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮10分鐘，再轉文火煮一個半小時，后放入鯉魚，煮30分。

　　功效：滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。