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更年期吃什么好 男人更年期飲食注意宜忌(10)

  4.攝取足夠的維生素

  維生素A、C、E、胡蘿卜素為天然抗氧化劑,具有保護血管的功能,降低心血管疾病發生。飲食中胡蘿卜素存于橘黃或深綠色蔬果中,如木瓜、芒果、南瓜、番茄、番薯葉。維生素B提升代謝、紓解壓力讓更年期一族充滿朝氣。維生素C以蔬菜水果中含量多,如柑橘類、番石榴,具有促進膠原蛋白合成,幫助鐵吸收。維生素D可以強化鈣質的吸收、維生素E具有抗氧化及保護細胞黏膜之功能,主要存于堅果類及胚芽中。

  5.攝取足夠之鈣、鎂、鋅

  高鈣飲食可保留骨本,預防骨質疏鬆癥,建議每天至少攝取2杯低脂或脫脂牛奶及其奶製品。鎂有抒解神經、幫助心情放鬆的功效,杏仁果是優選食材;鋅與男性前列腺合成荷爾蒙有關,可以幫助維持正常性功能,避免攝護腺肥大的困擾,常見海鮮食物如蚵的含量豐富。

  推薦食譜:和風亞麻子拌山藥

  材料:山藥250克、亞麻子1大匙、和風醬適量。

  作法

  山藥洗淨去皮切成5公分x 1.2公分的薄片放在平盤上。

  將適量和風醬、亞麻子1大匙灑上山藥,拌勻即可食用。

  營養師補給站:山藥中黏黏的液質含有消化酵素,能滋補身體,促進消化;而山藥中所含的皂甘(Diosgenin)更是人體內製造性荷爾蒙的重要成份,具有滋補功效。

  推薦食譜:鮮蚵雞湯養氣粥

  材料:鮮蚵130克、燕麥飯1碗、雞湯1400c.c.。

  調味料:薑絲 、蔥末、白胡椒、 鹽。

  作法

  鍋內放入燕麥飯、雞湯,大火煮滾后轉小火熬煮10分鐘。

  將鮮蚵洗淨,等粥煮開變濃稠后,再將鮮蚵放入鍋約60秒關火,灑上調味料即可。

  營養師補給站:歐洲人稱鮮蚵為海洋的瑪娜(marine),意即上帝賜予的珍貴海產,日本人稱之為海洋超米,富含維生素及礦物質,特別是硒、鋅等微量元素,有助于預防男性更年期的發生。

  防老小叮嚀

  更年期是人生必經的階段,但只要敞開心胸去面對,調整飲食和生活形態,遠離淤酒和壓力,養成每天至少運動30分鐘的習慣,培養興趣嗜好,參與休閑活動,保有一顆赤子之心,身心年齡不受年齡老化侷限,也能成功跨越歲月的種種關卡。

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