過度不食減肥法，是深受減肥者歡迎的一種方法，經久不衰。既不用運動，并且每天還能吃兩頓飯，不至于太餓，并且還有人宣稱過午不食能養生，于是便有了大批受眾。但是過午不食，并不是一種健康的減肥方法，也起不到養生的作用。
現代人的生活模式較過去發生了較大的轉變，過去大家往往吃完晚飯就睡覺了，但現在人普遍睡得比較晚，一天的時間比較長。一頓飯的消化大約需要四個小時，中午吃完飯之后，下午四點五點左右就會餓。
若不吃晚飯，胃部長期處于空空如也的狀態，胃酸分泌會變多，容易損傷胃黏膜。少吃一頓飯，制造出了較大的熱量缺口和營養缺口，雖然會瘦，但也會營養不良，缺乏蛋白質、維生素和礦物質等。這些微量元素一旦缺乏，身體機能就會受損，時間長了，會引發多種嚴重的后果，身體出問題的風險會大大增加。
長期過午不食，情緒和大腦也會受到影響，整個人變得消極，快樂不起來，負面情緒會變多。睡眠質量會下降，骨骼會變得脆弱，代謝會變差，容易變成易胖體質，稍微一吃多，就會反彈等。
養成健康的飲食習慣是身體健康的基礎，什么是健康的飲食習慣，就是均衡的攝入營養，三餐規律，飲食有節。過午不食這種簡單粗暴的減肥方法，看似有很好的減肥作用，但卻是以傷害身體為代價，不值當!
除了過午不食，還有一些減肥方法，比如不好好吃飯，吃代餐;蘋果酸奶減肥法;21天過度節食減肥法;喝減肥茶減肥法;運動時套上保鮮膜等，都是不健康的減肥方法，會損傷健康。
其實，肥胖主要來源于不健康的飲食方式，若你能夠養健康的飲食方法，做到適度飲食，飲食有節，養成細嚼慢咽、吃七分飽等健康的小習慣，就能慢慢且健康的瘦下來。
