淡菜性溫，味甘咸，能補腎益精，斂陰。其味道鮮美，滋補力強。淡菜溫而不熱，補肝益腎，益精的功效顯著，對于精血衰少、陰虛陽衰的病人療效較好，久食之可斂陰潛陽。

　　2、鵪鶉

　　鵪鶉肉性平、昧甘，有補中益氣、養血填精的功效。它的營養豐富，有“動物人參”之稱，由此可見其補益作用之強。

　　其肉味鮮美，老幼皆宜，可用于腎精不足引起的腰膝酸軟，夜尿頻多。它是保腎佳品。該品不溫不燥、不寒不涼，故應用范圍很廣泛。

　　3、枸杞

　　枸杞味甘，性平，能養陰補血、滋養肝腎、健腎固髓、益精明目，是提高男女功能的佳果、良藥。歷代《本草》述其有明顯增強人體欲望功能的作用。

　　《藥鑒》說枸杞：“滋明，不致陰衰，興陽常使陽舉。”《本草綱目》云：“枸杞子粥，補精血，益腎氣。”民間有“出家千里，勿食枸杞”之說，也說明其有生精作用。

　　4、哈士蟆油

　　此屬高級強壯滋補品，它是雌性哈士蟆的干燥輸卵管，滋其具有補腎養精、滋潤養陰的功效。對于體虛乏力、神經衰弱、精力不足、肺虛咳嗽及其他消耗性疾病，有很好的補益和治療效果。

　　其一般吃法是取哈士蟆油3～6克，加入清水一碗泡一夜，次日加冰糖適量燉服，或與白木耳一起蒸服。

　　5、羊腎

　　即羊腰子。中醫認為，羊腎性溫，味甘，功能補腎氣，益精髓。《日華本草》說羊腎：“補虛，治耳聾，陰弱，益胃……”《名醫別錄》說羊腎：“補腎氣，益精髓。”

　　《本草綱目》說羊外腎：“功同內腎而更優。治下部虛寒、淋帶、癥瘕疝氣、房勞內傷、陰寒……”羊腎適用于腎虛勞損，腰脊疼痛，足膝痿弱，耳聾，消渴，尿頻等癥。

　　下焦虛冷，陽事不行者，可用羊腎1個，煮熟加乳粉20克，空腹食之。

　　6、鴿肉

　　鴿肉味咸，性平，具補肝腎、益精氣、解毒消癰作用。鴿肉中含豐富蛋白質，以及少量脂肪及無機鹽等。鴿肉細嫩鮮美，尤以乳鴿為上。

　　因鴿肉補腎益精力強，對老年人腎精不足所致的體弱無力，或腎虛引起的腰膝酸軟，以及消渴癥等尤為適宜。健康人食之可保腎。

　　燉全鴿尤適用于腎虛、欲望功能低下等，以及婦女由于氣血兩虛引起的欲望功能減退。

　　7、桑椹

　　桑椹是桑樹的果實，又稱桑果，其性寒味甘。干果入藥，鮮品作果品食用，有補腎、益肝、滋陰養血之功效。《滇南本草》中說桑椹“益腎臟而固精，久服黑發明目”。

　　王士雄的《隱息居飲食譜》中說：“桑椹補肝腎，充血液，止消渴，利關節，解酒毒，祛風濕，聰耳明目，神魂鎮魄。”《本草經疏》說：“桑椹甘寒益身而除熱，其為涼血、補血、益陽之藥無疑矣。”

　　8、海參

　　海參味甘、咸、性溫。具有補腎益精、養血潤燥、除濕利尿功效。海參是高級滋補品，營養滋補力甚強。

　　海參營養價值很高，而膽固醇含量卻較少于其他動物性食物，因此有益于高血壓病人。

　　一般多用于腎精虧損、小便頻數等虛勞病人。《本草從新》中曾說其能“補腎益精”。

　　《本草綱目拾遺》說它“味甘咸，補腎經，益精髓，攝小便”。《隨息居飲食譜》中說其具有“滋陰補血、健脾潤燥”之功效，故肺結核咳嗽咯血、老人或產后便秘，亦可食之。